Zutaten (für 1 Portion)
1 Makrele, ca. 250 g (ausgenommen gewogen)
250 g grüne Bohnen (gewaschen und geputzt gewogen)
etwas Bohnenkraut (falls vorhanden)
ca. 150 g - 200 g Kartoffeln (je nach Hunger)
1/2 Tl Salz
500 g Wasser
1 Tomate
1 Zitrone
1 rote Zwiebel
Pfeffer
Zubereitung:
1 Makrele, ca. 250 g (ausgenommen gewogen)
250 g grüne Bohnen (gewaschen und geputzt gewogen)
etwas Bohnenkraut (falls vorhanden)
ca. 150 g - 200 g Kartoffeln (je nach Hunger)
1/2 Tl Salz
500 g Wasser
1 Tomate
1 Zitrone
1 rote Zwiebel
Pfeffer
Zubereitung:
- Beginnend mit den 3 x S = säubern, säuern, salzen die Makrele behandeln und auf ein Backpapier legen
- Dünne Tomaten- und Zitronen- und Zwiebelscheiben darauf legen und ein wenig pfeffern
- Im Backpapier lose verpacken und auf den Einlegeboden für den Varoma legen
- Kartoffeln schälen, evtl. zerkleinern und in den Gareinsatz geben
- Die geputzten und entfädelten grünen Bohnen in den Varoma legen - das Bohnenkraut dazugeben
- In den Mixtopf kommt das Wasser mit etwas Salz und der Gareinsatz mit den Kartoffeln. Den Varoma aufsetzen und den TM auf 30 Min./Varoma/Stufe 1 einschalten.
- Ich bin ein 'Purist' und mag am liebsten Butterflöckchen auf den Bohnen und Kartoffeln. Man kann natürlich auch noch eine leckere Soße dazu servieren - z.B. die Zitronensauce wie in diesem Rezept