Habe das Rezept von einer Rumänin bekommen, zum Abwandeln auf den TM 31 und dieses ist das Endprodukt.
Zacusca
Zutaten:
700 g Auberginen
400 g Paprika
150 g Zwiebeln
600 g Tomaten
1 Lorbeerblatt
200 g Öl (ich nehme Olivenöl )
1-2 TL Salz
1TL Pfeffer
Peperoni für die, die es gerne scharf mögen Menge je nach Gusto
Zubereitung:
Schmeckt sehr lecker auf Brot, ich könnte es mir aber auch sehr gut zu Fleisch vorstellen (rumänisch).
Liebe Grüße,
Susanne
Zacusca
Zutaten:
700 g Auberginen
400 g Paprika
150 g Zwiebeln
600 g Tomaten
1 Lorbeerblatt
200 g Öl (ich nehme Olivenöl )
1-2 TL Salz
1TL Pfeffer
Peperoni für die, die es gerne scharf mögen Menge je nach Gusto
Zubereitung:
- Auberginen 8 Sek./Stufe 5 umfüllen
- Paprika und Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 umfüllen
- Tomaten 5 Sek./Stufe 5 jetzt kann alles in den Mixtopf mit Gewürzen und Öl.
- 45 Min./100°/Stufe 2 kochen, auf die Deckelöffnung das Garkörbchen stellen, als Spritzschutz.
- Wer mag kann alles noch auf Stufe 6 pürieren und dann in Gläser abfüllen.
Schmeckt sehr lecker auf Brot, ich könnte es mir aber auch sehr gut zu Fleisch vorstellen (rumänisch).
Liebe Grüße,
Susanne
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