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Alt 01.11.2015, 09:27   #1
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
Standard Kürbisaufstrich orientalisch

Mädels, es ist Kürbiszeit und ich liebe Kürbisse. Von einem anderen Rezept hatte ich einen Rest im Kühlschrank, aus dem ich wieder mal einen Aufstrich gebastelt habe.

100 g Hokkaido
1 Medjoul-Dattel
20 g Porree oder Zwiebel
5 g Kokosöl
100 g gek. Kartoffel (Rest vom Vortag)
1/4 Tl. Curry
1/2 Tl. Kreuzkümmel

Zubereitung:
  • Kürbis, Dattel und Porree 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  • Mit 5 g Kokosöl 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  • Kartoffeln und Gewürze zugeben und auf Stufe 4 vermenge, bis die Kartoffeln fein sind. Evtl. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.

Tipps/Ideen dazu:
  • Evtl. gleich doppelte Portion zubereiten.
  • Kartoffel gegen Süßkartoffel austauschen.
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Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

Geändert von boqueria (01.11.2015 um 12:51 Uhr)
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Alt 02.11.2015, 11:14   #2
wollgewerk
 
Registriert seit: 21.07.2015
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Das klingt ja super - das wird sehr schnell nachgemacht!

Danke,

Anne
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Alt 03.11.2015, 17:01   #3
Frilufa
 
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Ort: Köln
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Freut mich und bin gespannt auf Deinen Bericht.
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Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

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Alt 07.11.2015, 07:25   #4
wollgewerk
 
Registriert seit: 21.07.2015
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*schleck* - ich muss allerdings gestehen, dass ich etwas Kürbisbaron und noch etwas Salz hinzugefügt habe
Sehr fein- Axel ist auch sehr angetan
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Alt 09.11.2015, 16:26   #5
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
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Hört sich auch gut an. Ich muss auch mal wieder Kürbisbaron machen.
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Alt 10.11.2015, 13:13   #6
Blanka
 
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Registriert seit: 19.06.2008
Ort: bei Flensgurk
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Ist gepinnt

Kürbis go! Ich liebe Kürbis auch in allen Varianten!!
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Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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Alt 12.01.2020, 17:38   #7
Hobbit
 
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Registriert seit: 06.02.2016
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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