Die Chili-Cracker aus dem Kochbuch von Attila Hildmann haben uns angelacht sind nun also etwas abgewandelt getestet und für gut befunden worden.
Zutaten:
125 g Sonnenblumenkerne
250 g Leinsamen
1/2 TL Salz
50 g scharfe Ajika
50 g Tomatenmark
1/2 TL Kurkuma
Zubereitung:
Variation:
nur mit Tomatenmark (wie im Original)
Ingwer zugeben
Ergänzung: die Chips sind nicht so knusprig wie z.B. Kartoffelchips - aber sie sind wirklich lecker.
Zutaten:
125 g Sonnenblumenkerne
250 g Leinsamen
1/2 TL Salz
50 g scharfe Ajika
50 g Tomatenmark
1/2 TL Kurkuma
Zubereitung:
- Sonnenblumenkerne 20 Sek./Stufe 8 mahlen, mit dem Spatel nach unten schieben, die Hälfte der Leinsaat zugeben und weitere 10 Sek./Stufe 8 mahlen
- restliche Leinsamen und die übrigen Zutaten einwiegen und 30 Sek./Stufe 8 vermischt (zwischendurch einmal mit dem Spatel die Masse runter schieben)
- zwischen Backpapier zu einer gleichmäßigen, nicht zu dünnen Platte formen ausrollen und im Ofen bei 80°C 45 Min. - 60 Min. trocknen.
- Noch warm in Rauten oder andere Form bringen.
Variation:
nur mit Tomatenmark (wie im Original)
Ingwer zugeben
Ergänzung: die Chips sind nicht so knusprig wie z.B. Kartoffelchips - aber sie sind wirklich lecker.
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