Bananenkuchen mit Olivenoel
Zutaten:
250 g helles Dinkelmehl (oder frisch gemahlen und Kleie ausgesiebt)
1-2 EL Kaffee-Ersatz (Bambu, Caro)
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
60 g Milch (Kuh, Soja, Mandel)
30 g Olivenoel
65 g Ahornsirup
5 Tigerbananen (ca. 500g)
75g Walnuesse
25g Schokoladen - oder Carobchips (optional)
Zubereitung:
Zutaten:
250 g helles Dinkelmehl (oder frisch gemahlen und Kleie ausgesiebt)
1-2 EL Kaffee-Ersatz (Bambu, Caro)
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
60 g Milch (Kuh, Soja, Mandel)
30 g Olivenoel
65 g Ahornsirup
5 Tigerbananen (ca. 500g)
75g Walnuesse
25g Schokoladen - oder Carobchips (optional)
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kaffee-Ersatz in eine Schuessel wiegen
- Oel, Milch,Ahornsirup und Bananen 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Mehlmischung zugeben und 5 x kurz auf Stufe 5 drehen
- Walnuesse und Schokoladen - oder Carobchips mit dem Spatel unterheben
- in eine Backform giessen und ca. 35 Min. bei 170 °C im vorgeheizten Backofen, Ober/Unterhitze backen
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