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Spinat mit Curry und Hackfleisch

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    Spinat mit Curry und Hackfleisch

    Zutaten:


    2 Zwiebeln
    25 g Butter
    4 TL Curry
    500 g Gehacktes
    200 g Sahne
    150 g Gemüsebrühe
    450 g Spinat
    50 g Rosinen
    1 TL Salz
    1/4 TL Pfeffer
    1 Msp. Sambal Olek

    Zubereitung:
    • Das Gehackte in der Pfanne ohne Fettzugabe anbraten.
    • Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Anschließend die Zwiebeln vom Rand schieben und mit Butter und Curry
      3 Min./100°C/Stufe 1.
    • Die restlichen Zutaten, auch das Gehackte, zugeben und 20 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
    • Anschließend einmal 5 Sek./Linkslauf/Stufe 5 vermengen.
    • Nach Belieben nochmals abschmecken.
    • Dazu 250 g Reis kochen.

    Variationen:
    • Statt Sahne Milch verwenden.
    • Pinienkerne oder Mandeln zur Dekoration über das fertige Essen streuen.
    • Den Reis mit dem Spinat-Curry vermengen.

    Quelle: Rezept meiner Nachbarin auf den Thermomix umgeschrieben.
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    Zuletzt geändert von Brigitte; 16.10.2010, 17:23. Grund: Leerzeilen entfernt und formatiert

  • #2
    Hallo Antje,

    schönes Rezept für einen Fleischesser wie mich! Und Spinat liebe ich auch.
    Ich kann es nach dem lesen förmlich schmecken und werde es diese Woche mal in den Speiseplan mit einbauen.

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    • #3
      Hallo Annemarie!
      Ich habe gleich noch einen Rest von gestern, da es meinen Kindern deutlich zu viel Spinat war. Bin gespannt wie es dir schmeckt.
      Liebe Grüße
      Antje

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      • #4
        Hallo!

        Hmmm, und das mit Mangold Ich muss mal suchen, ob wir noch Mangold eingefroren haben
        Das Rezept liest sich sehr gut und lecker, vielen Dank dafür!!!

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        • #5
          Huhu Antje,

          ich habe Dein Rezept mit Blattspinat ausprobiert.
          Dazu habe ich den Star Chef benutzt, den Reis zeitgleich im TM gekocht
          Uns hat es soooo gut geschmeckt, wird es daher öfter geben

          Liebe Grüße Andrea
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          „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
          Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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          • #6
            Hallo Andrea!
            Den Star chef habe ich ja erst seit einer Woche, da kann man das ganze sicher super drin kochen, werde ich dann auch mal ausprobieren. Klasse das euch diese im ersten Moment reichlich ungewöhnliche Kombination auch so gut geschmeckt hat.

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