... hab' mal wieder mit Varoma gekocht
Gedämpfte Putenröllchen mit Reis für 2 Personen
Zutaten:
für die Füllung:
2 Knoblauchzehen
4 Stängel Petersilie
1 kleine Paprika, vierteln
75 g Gorgonzola
50 g Ricotta
Pfeffer
außerdem:
200 g Reis
2 dünne Putenschnitzel (je etwa 160 g)
Salz, Pfeffer
12 - 16 Blätter Romanasalat
Zubereitung:
Tipp2: den ServierTeller auf den Varomadeckel während des Garens stellen, doch so, dass die Schlitze nicht verdeckt sind... so habt ihr einen gewärmten/heißen ServierTeller, der nicht extra noch warm gemacht werden muss.
Quelle: Küchengötter GU
Gedämpfte Putenröllchen mit Reis für 2 Personen
Zutaten:
für die Füllung:
2 Knoblauchzehen
4 Stängel Petersilie
1 kleine Paprika, vierteln
75 g Gorgonzola
50 g Ricotta
Pfeffer
außerdem:
200 g Reis
2 dünne Putenschnitzel (je etwa 160 g)
Salz, Pfeffer
12 - 16 Blätter Romanasalat
Zubereitung:
- Salat waschen, die dicken Rippen flach schneiden, Blätter in kochendem Salzwasser 1 Min. blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen
- den Knoblauch und die Petersilie 3-5 Sek./Stufe 8
- Paprika zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
- Gorgonzola, Ricotta und Pfeffer zugeben 15 Sek./ Stufe 4 verrühren
- umfüllen, Mixtopf säubern
- Die Putenschnitzel flach drücken in 4 Teile schneiden, salzen, pfeffern, mit der Füllung bestreichen, aufrollen und in ein oder zwei Salatblätter wickeln
- in Varoma setzen
- 750 ml Wasser in Mixtopf geben, Garkörbchen einsetzen, Reis einwiegen 10 Sek./Stufe 5-6 Reis "spülen"
- Varoma aufsetzen 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen
- wer mag, reicht eine Kräuterbechamel aus dem roten Buch dazu.
Tipp2: den ServierTeller auf den Varomadeckel während des Garens stellen, doch so, dass die Schlitze nicht verdeckt sind... so habt ihr einen gewärmten/heißen ServierTeller, der nicht extra noch warm gemacht werden muss.
Quelle: Küchengötter GU
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