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Grundrezept: Risotto und Varianten

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  • #16
    Zitat von kegala Beitrag anzeigen
    Hallo liebe Ulla,

    wenn ich Steinpilzrisotto von getrockneten Pilze zubereite, dann wässere ich die Pilze zuerst, und gebe sie mit dem Reis in den TM.
    Werde das Rezpt einstellen.

    Mal schauen, wie Sonja sie macht.

    Lieben Gruß
    Huhu, Gaby,
    ... MIT oder OHNE Einweichwasser ?
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #17
      Mit Ulla... ... ---> kucksch Du hier <---

      Liebe Grüße
      Zuletzt geändert von boqueria; 14.10.2009, 20:45. Grund: Zitat entfernt. War der Beitrag direkt darüber.
      Gaby
      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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      • #18
        Zitat von kegala Beitrag anzeigen
        Mit Ulla... ... ---> kucksch Du hier <---

        Liebe Grüße

        Na supi, Gaby , vielen, vielen Dank!

        Die Kräuter der Provence hab ich auch aus dem Urlaub mitgebracht, Ernte 2009, auf dem Gemüsemarkt in Nizza erstanden , WAS spricht jetzt noch gegen Risotto ?
        Ja, der Weisswein, den muss ich noch kaufen .
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #19
          Hi Gaby,

          würdest du noch das Hirsotto in die Liste aufnehmen.
          Paprika

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          • #20
            Salüü liebe Paprika,

            habe ich gerne gemacht.....

            Liebe Grüße
            Zuletzt geändert von boqueria; 14.10.2009, 20:43. Grund: Zitat entfernt. War der Beitrag direkt darüber.
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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            • #21
              Hallo, Ihr Lieben,
              gerade rief meine Tochter an und fragte, ob man eigentlich auch Risotto 'richtig echt italienisch' im TM zubereiten kann. Meine Antwort: 'klar kann man das ...' gesucht - gefunden und diese Rezepte mit den vielen Variationen muss ich nun unbedingt für uns alle mal wieder 'ans Licht' holen.
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #22
                o ja Penny, Risotto ist was wunderbares und wird auch hier immer wieder gerne gegessen
                Gaby
                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                • #23
                  Menge verdoppeln???

                  Hallo,

                  bewältigt der TM auch die doppelte Menge?

                  Freue mich auf rasche Antwort, denn ich will möglichst bald loslegen.

                  Vielen Dank und

                  beste Grüße


                  Jutta

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                  • #24
                    Liebe Muso,

                    ich würde sagen "Nein" .
                    Viele Grüße
                    Ulla
                    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                    • #25

                      und ich schließe mich an,
                      Muso, das würde Dir überkochen,
                      die doppelte Menge dann doch lieber auf dem Herd rühren
                      Gaby
                      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                      • #26
                        Liebe Gaby,


                        heute abend gibt es Risotto (klassisch) mit Rosenkohl (deftig)
                        Die Köhlchen habe ich vorgegart und werde sie kurz vor Ende der Garzeit nur noch kurz im Risotto erhitzen. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian und "Paradies auf Erden"
                        Viele Grüße
                        Ulla
                        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                        • #27
                          Super Ulla,

                          Ich bin auch, nach so vielen Jahren, immer noch im Risottofieber

                          Liebe Grüße
                          Gaby
                          wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                          • #28
                            Zitat von kegala Beitrag anzeigen

                            Liebe Grüße



                            Zurüüüück
                            Viele Grüße
                            Ulla
                            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                            • #29
                              Taddaaaaa... wieder Risotto

                              Dieses mal koche ich nach deinem Grundrezept nur 125 g Reis. Im Reis kocht ein Rosmarinzweig mit und 2 Knoblauchzehen. Kurz vor Ende der Garzeit gebe ich Erbsen, Blattspinat und einen guten Löffel Bärlauchpaste dazu
                              Viele Grüße
                              Ulla
                              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                              • #30
                                Super Ulla
                                Lasst es Euch schmecken
                                Gaby
                                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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