Virus Culinarius  

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Alt 10.11.2012, 15:45   #1
boqueria
 
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Standard Birne-Zimt-Hirsecrème

Birne-Zimt-Hirsecrème

Zutaten: für 2-3 Personen

150 g Goldhirse
500 ml Hafermilch
1 TL Zimt
5-6 Körner grobes graues Meersalz
1 EL Cashewmus
35 g Ahornsirup
1 Birne
40 g getrocknete Cranberrys

Zubereitung:
  • Hirse mit der Hafermilch in den Mixtopf geben und 15 Min./100 °/Linkslauf/Sanftrührstufe garen
  • alle anderen Zutaten bis auf das Obst zugeben und weitere 5 Min./100 °/Linkslauf/Sanftrührstufe garen, evtl. noch etwas Hafermilch zugeben
  • Cranberrys untermischen
  • Birne waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden und vorsichtig unter den Hirsebrei geben
  • abkühlen lassen und genießen
Nach Attila Hildmann: Vegan for fit

Mir schmeckt der Hirsebrei viel besser, wenn ich ihn am Abend vorher zubereite!
Übrigens mache ich Hirsebrei lieber im Topf. Da habe ich die Hirse besser im Auge

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

Geändert von Penny Lane (08.01.2013 um 23:45 Uhr) Grund: Fettdruck ;)
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Alt 10.11.2012, 16:02   #2
smada
 
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Hallo Sigrid,

mein Mandelmus ist alle.
Also werde ich gleich Cashewmus machen (der TM ist ja gerade wieder sauber nach der Aufstrich-Aktion heute vormittag) ...und dann gibt es die Hirsecreme morgen als Nachmittagssnack zum Tee .
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 10.11.2012, 16:04   #3
boqueria
 
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Mmmh, mit Cashewmus schmeckt es bestimmt auch!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 10.11.2012, 18:58   #4
Coffein
 
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Hallo,

wurden hier etwa Äpfel mit Birnen verglichen verwechselt?
__________________
LG - Coffein

Ich sehe das Neue nahen, es ist das Alte.
Bertolt Brecht
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Alt 10.11.2012, 19:16   #5
viruline
 
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Genau, liebe Sigrid,

du wolltest uns bestimmt eine Birnen-Zimt-Hirse-Crem nach Attila vorstellen, und nicht seine Apfel-Zimt-Hirse-Creme.

Lecker sind natürlich beide.

Übrigens, heute gab es endlich wieder ein recht günstiges Angebot für ein gebrauchtes "Vegan for fit", und diesmal habe ich zugeschlagen, ohne nachzufragen, ob erste oder zweite Auflage. Vorfreude!
__________________
Vollwertige Grüße, viruline
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Alt 10.11.2012, 19:47   #6
boqueria
 
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Danke, Ihr Lieben,

natürlich wollte ich den Hirsebrei "Birne-Zimt-Hirsecrème" nennen. Mit Birne schmeckt es mir besser als mit Apfel.

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 08.01.2013, 23:16   #7
smada
 
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Hallo Sigrid,

diese Creme wird mein Mittagessen für die nächsten 2 Tage .

Ich nehme (morgen) einen (geraspelten) Apfel und lasse die Cranberrys weg ... und auch ich habe die Creme im Topf gekocht und liebevoll gerührt, während der "Schredder" unsere Linsensuppe für heute Abend zubereitet hat.

Lediglich die 500 ml Hafermilch haben nicht gereicht. Ich schätze, dass ich ca. 700 ml benötigt habe.
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 09.01.2013, 11:38   #8
Blanka
 
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hallo ihr challenger,

ich guck mit staunen auf diese mengen. bekommt ihr die echt auf? wir essen morgens zu zweit 70g hirse mit etwa 200g hafertrunk - derweil nach attilas/boquerias rezept mit agavendicksaft, cashewmus und birne oder apfel dazu. wirklich sehr, sehr lecker!
birne ist übrigens echt 'der kick' hierbei, danke für die idee sigrid!

hirse selbst essen wir morgens schon einige jährchen. ich lass sie nur einmal kurz auf 100° aufwallen und schalte dann auf 90° zurück, oder aber stelle von vornherein nur 90° ein - geht sehr gut im tm - und nach den 15 minuten kann man gut noch einmal die hafertrunkmenge anpassen!

heut morgen hatte ich dann einen matcha dazu..mensch, gehts mir heut lecker *g*
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Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca

Geändert von Blanka (09.01.2013 um 11:42 Uhr)
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Alt 09.01.2013, 11:51   #9
smada
 
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Hallo Blanka,

ich hab auch nicht schlecht gestaunt, welches Volumen da herausgekommen ist .
Zum Frühstück (6:00 Uhr) wär mir das viel zu viel aber gleich, um 13:30 Uhr passt das gut in meinen hungrigen Bauch .

Ich habe kurzfristig entschieden, die Hirsecreme als "Milchreis" (Stufe 2) zu essen .
Also (da ich sowieso nur 1 Tl Agavendicksaft benutzt habe) habe ich heute morgen noch ein bisschen Agavendicksaft und reichlich Zimt (jaja, Zimt und Kreuzkümmel, meine liebsten Gewürze ) darüber gegeben und freue mich nun auf's Mittagessen.

Den Apfel fütter ich gleich während der Autofahrt .
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 09.02.2013, 11:50   #10
apfelbabs
 
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Zur nichtveganen Abendessenseinladung hab ich außer dem Quinoasalat noch diesen Hirsenachtisch mitgebracht.Ich hab die Hirsecreme kleinportioniert in Ikea-Gläschen gefüllt und mit Birnenschnitzchen dekoriert.
Auch für mich wars Premiere, ich fand die Creme sehr lecker, und die anderen Esser auch.

Liebe Grüße
Barbara
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Liebe Grüße
Barbara

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Alt 10.02.2013, 12:20   #11
boqueria
 
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Hallo Barbara,

das ist ja auch eine gute Idee. Die werde ich Dir klauen für mein nächstes veganes Menue mit Gästen.

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 22.02.2014, 23:55   #12
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

die Crème gab es heute zum Dessert.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 23.02.2014, 18:25   #13
Penny Lane
 
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... und bei uns wird es morgen ein leckeres Frühstück.
Ich werde die Hirse auch schon heute Abend kochen, dann kann ich morgen 20 Min. länger schlafen
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 24.02.2014, 17:21   #14
Frilufa
 
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Sehr lecker! Die Hirsecrema gab es heute Mittag leicht abgewandelt. Statt Cashewmus hatte ich geröstetes Hasenussmus mit Apfel und Banane.
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 11.11.2014, 10:32   #15
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

heute ist in Frankreich Feiertag. Darum gibt es bei unseren Freunden heute diese Crème als Dessert.
Ich freue mich schon auf die Reaktionen.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

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Alt 01.03.2017, 13:25   #16
boqueria
 
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Hallo Ihr Lieben,

das war heute mein Frühstück 😍

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 01.03.2017, 20:55   #17
DaniOTeam
 
Registriert seit: 11.03.2014
Lächeln

Hallo zusammen, auch ich hatte dieses superleckere Frühstück am ersten Tag der Fastenzeit. Das war wieder soooo lecker....
Allerdings mache ich es auch im Topf.
Liebe Grüße, Dani
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Alt 28.06.2017, 12:05   #18
Ardsomal
 
Benutzerbild von Ardsomal
 
Registriert seit: 28.11.2016
Ort: Berlin
Standard

WOW. Das sieht einfach nur lecker aus. Ich weiß was ich heute koche!
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Alt 29.06.2017, 06:25   #19
Frilufa
 
Benutzerbild von Frilufa
 
Registriert seit: 01.06.2008
Ort: Köln
Standard

Das Rezept hatte ich auch noch nicht entdeckt. Hört sich gut an und ich hab alles da.
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Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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hirse, vegan, vegetarisch

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