Hallo zusammen,
diesen Möhrensalat hat meine Oma schon zubereitet und heute gehört er zu meinen liebsten und einfachsten Rezepten:
Möhrensalat
Zutaten:
500 g Möhren
2 kleine Zwiebeln
Gemüsebrühe (Pulver)
1 Becher saure Sahne (200 g)
Salz, Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Vielen Dank an Klaus69 für das Foto.
diesen Möhrensalat hat meine Oma schon zubereitet und heute gehört er zu meinen liebsten und einfachsten Rezepten:
Möhrensalat
Zutaten:
500 g Möhren
2 kleine Zwiebeln
Gemüsebrühe (Pulver)
1 Becher saure Sahne (200 g)
Salz, Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
- Möhren abschaben und von Hand oder mit dem Hobel in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden (dicke Möhren längs halbieren oder vierteln). Möhrenstücke in das Garkörbchen geben, 1-2 TL Gemüsebrühe darüber geben.
- 1 Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zwiebel zu den Möhren in das Garkörbchen geben.
- 1/2 l Wasser in den Mixtopf füllen, Garkörbchen einhängen und 20-25 Min./Varoma/Stufe 2 garen (bitte probieren, ob euch die Möhren weich genug sind!).
- Möhren in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
- Saure Sahne in einem Schüsselchen mit Salz und Pfeffer verrühren. Die zweite Zwiebel hacken, mit der Sahne verrühren und alles über die Möhren geben und unterheben.
- Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Petersilie von den Stängeln zupfen und darüber streuen.
Vielen Dank an Klaus69 für das Foto.
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