Thunfischfrikadellen
Zutaten:
100 g altbackenes Weißbrot
100 g würziger Käse
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
1 Zwiebel
1 TL Knoblauchgrundstock (oder 1 Knobizehe)
2 Eier
2 EL Kräuter (TK oder frisch, gefriergetrocknet geht auch)
Salz, Pfeffer
Paniermehl
Zubereitung:
Danke an Lanky für das Foto.
Zutaten:
100 g altbackenes Weißbrot
100 g würziger Käse
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
1 Zwiebel
1 TL Knoblauchgrundstock (oder 1 Knobizehe)
2 Eier
2 EL Kräuter (TK oder frisch, gefriergetrocknet geht auch)
Salz, Pfeffer
Paniermehl
Zubereitung:
- Weißbrot in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 fein mahlen, umfüllen
- Zwiebel und evtl. Knobizehe in den Mixtopf, 3 Sek., Stufe 5
- Käse dazugeben und ca. 6 Sek., Stufe 7 zerkleinern
- Thunfisch (komplett mit Saft), Knoblauchgrundstock (wenn keine Knoblauchzehe verwendet wurde), Eier, Kräuter und die Weißbrotkrümel in den Mixtopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf Stufe 4 ca. 15 – 20 Sekunden vermischen.
- Paniermehl auf einen Teller geben, Frikadellen formen und leicht im Paniermehl wälzen.
- In der Pfanne in heißem Öl braten.
Danke an Lanky für das Foto.
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