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Lachsbutter

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  • Lachsbutter

    Lachsbutter

    Zutaten:

    250 g (geräucherter) Lachs
    125 g Butter
    1/8 l Sahne
    Salz, Pfeffer

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den TM geben und 10 Sek./Stufe 6 verrühren.
    • Fertig
    (reicht für 2 Stangenweißbrote)

    Vielen Dank an Coffein für die Fotos.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 23.12.2008, 19:59. Grund: Bilder geladen
    Viele Grüße
    Resi

  • #2
    Huhu Riesling,

    und die Lachsbutter schmiert man dann einfach auf Brot? Das wäre ja was für die Bretagne, wenn ich wieder für unsere Nachbarn koche.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Lachsbutter

      Hallo Riesling,
      nach all den Plätzchen ist das eine echte Alternative. Ich kann das süsse Zeug schon nicht mehr sehen ....
      Aus dem schönen Chiemgau
      Liebe Grüße aus dem Chiemgau

      Veronika

      Von reichen Leuten lernt man sparen von Armen kochen .....

      Kommentar


      • #4
        Hallo Elfriede
        die Lachsbutter geht ratz fatz. Da wir am Wochenende einen Basar hatten, habe ich die Lachsbutter und einen Schinkenaufstrich gegen Abend aufgetischt. Da es nachmittags Kaffee und Kuchen und Plätzchen gab, kam dieser Aufstrich nach der Nascherei gerade recht.

        Hallo muzgeroni
        da hast du recht. Nach dem süßen Zeug, will man gerne etwas deftiges.
        Viele Grüße
        Resi

        Kommentar


        • #5
          Hallo Riesling,
          weißt du wie lange die Lachsbutter sich hält? Es ist ja eine Menge, wenn man sie nur zum Frühstück macht.
          Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

          Summerbee


          Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
          Katharina von Siena, Mystikerin

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          • #6
            Hallo Summerbee,

            die Butter kannst Du gut einfrieren. Bei mir kommt die in kleine Petit four Förmchen ( die sind schön gemustert) und dann friere ich die ausgelöst in einem Beutel ein.

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            • #7
              Danke Annemarie,
              für deine schnelle Antwort.
              Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

              Summerbee


              Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
              Katharina von Siena, Mystikerin

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              • #8
                Hallo Riesling!

                Diese Lachsbutter kommt auf jeden Fall schon mal mit auf unser Neujahrsbuffet. Gute Idee!

                Und Deine Idee mit den Petits-Fours-Förmchen und anschließendem Einfrieren das i-tüpfelchen, liebe Annemarie!
                Liebe Grüße,
                Brigitte

                Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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                • #9
                  Hallo,

                  ich habe gerade Lachsbutter gemacht und

                  Ein Teil wird gleich gegessen (mit frischen Brötchen besser als vom Bäcker), der andere Teil für Weihnachten tiefgefroren.
                  Zuletzt geändert von boqueria; 23.12.2008, 19:59. Grund: Bilder verschoben
                  LG - Coffein

                  Ich sehe das Neue nahen, es ist das Alte.
                  Bertolt Brecht

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                  • #10
                    Hallo ,

                    gestern habe ich diese Lachsbutter gemacht: Schnell hergestellt und absolut köstlich! Danke für das Rezept!

                    Liebe Grüße

                    Katja
                    "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                    (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                    • #11
                      Hallo Ihr Lieben,

                      wir bekommen gleich Geschäftsbesuch. Da werde ich die Lachsbutter zu frischem Stangenweißbrot anbieten. Es soll kein richtiges Abendessen sein, nur ein kleiner Imbiß.

                      Liebe Grüße
                      Sigrid

                      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                      • #12
                        Uuuuuund? Lecker! Ich habe sie aber nicht so schön angerichtet, sondern einfach in eine Schüssel geschmiert.

                        Liebe Grüße
                        Sigrid

                        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                        • #13
                          Liebe Grüße Bärbel

                          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                          • #14
                            Die ist bestimmt auch lecker zum Fondue
                            Rinderfilet und Lachs ... das sollte passen
                            Liebe Grüße Guggy

                            Das Leben ist schön ....

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