Putengeschnetzeltes in Tomaten-Paprikasauce
Zutaten:
2 Knobizehen
8 Blätter vom Liebstöckel/Maggikraut
200 g Paprika in Stücken (Sauce)
400 g Tomaten, halbiert (Sauce)
500 g Wasser
1 TL Salz
Chili nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Gemüsebrühpulver
1 EL Zucker
1 gestrichener TL Johannisbrotkernmehl
220 g Reis
300 g Paprika in Streifen
200 g Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
500 g Putengeschnetzeltes gesalzen & gepfeffert
100 g Tomatenmark
Zubereitung:
Zutaten:
2 Knobizehen
8 Blätter vom Liebstöckel/Maggikraut
200 g Paprika in Stücken (Sauce)
400 g Tomaten, halbiert (Sauce)
500 g Wasser
1 TL Salz
Chili nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Gemüsebrühpulver
1 EL Zucker
1 gestrichener TL Johannisbrotkernmehl
220 g Reis
300 g Paprika in Streifen
200 g Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
500 g Putengeschnetzeltes gesalzen & gepfeffert
100 g Tomatenmark
Zubereitung:
- Paprikastreifen und Zucchini in den Varoma geben.
- In den Einlegeboden ein Bogen nasses Backpapier (ausgedrückt), darauf das Putengeschnetzelte verteilen.
- Knobzehen, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver, Zucker, Tomaten, Paprikastücke, Liebstöckel, Wasser & Chili in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 mixen.
- Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen.
- Mixtopfdeckel verschließen 5 Sek./Stufe 5. (Reis wird so mit der Flüssigkeit umspült).
- Gefüllten Varoma auflegen 30 Min./Varoma/Stufe 2.
- Nach Garende, Varoma abnehmen, Garkörbchen mit dem Reis herausholen, Garflüssigkeit vom Putengeschnetzelten (sammelt sich im Backpapier) in den Mixtopf gießen.
- Tomatenmark und Johannisbrotkernmehl zugeben 30 Sek./Stufe 10 mixen, nochmals abschmecken.
- Sauce mit dem Putengeschnetzelten in eine Schüssel geben und vermischen, mit dem Reis und dem Gemüse servieren.
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