Hallo,
danke, Elke, für's "Hochschubsen". Der Dattelaufstrich stand gedanklich schon länger auf meiner Liste - statt Datteln aber mit Feigen; die warteten auf Verarbeitung. Das Rezept also entsprechend Vorratslage abgewandelt und schnell diesen leckeren Aufstrich gemacht:
Zutaten:
150 g getrocknete Feigen
3 Knoblauchzehen
100 g Frischkäse, aus Joghurt selbst hergestellt
200 g Schmand
1/4 TL Currypulver, mild
1/4 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1/4 TL Mango-Chutney, scharf
Zubereitung:
danke, Elke, für's "Hochschubsen". Der Dattelaufstrich stand gedanklich schon länger auf meiner Liste - statt Datteln aber mit Feigen; die warteten auf Verarbeitung. Das Rezept also entsprechend Vorratslage abgewandelt und schnell diesen leckeren Aufstrich gemacht:
Zutaten:
150 g getrocknete Feigen
3 Knoblauchzehen
100 g Frischkäse, aus Joghurt selbst hergestellt
200 g Schmand
1/4 TL Currypulver, mild
1/4 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1/4 TL Mango-Chutney, scharf
Zubereitung:
- Feigen jeweils in 4 Stücke schneiden; Stielansätze herausschneiden
- mit den Knoblauchzehen im TM zerkleinern 5 Sek./Stufe 10
- die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren 20 Sek./Stufe 4
Kommentar