Diese Lachs-Spinatrolle passt auf jedes Buffet oder wie heute bei uns, einfach zu einem Glas Wein!
Lachs-Spinatrolle
Zutaten:
1 Pck. Blatt- oder Rahmspinat
200 g Gouda
3 Eier
1 Pck. Kräuterfrischkäse
200 g geräucherter Lachs
Zubereitung:
Dieses Rezept habe ich von einer Freundin, die es anlässlich Ihres Geburtstages gemacht hatte. Seitdem gibt es diese Rolle bei uns öfters, da sie eigentlich bisher jedem gut geschmeckt hat und schnell gemacht ist.
Hoffentlich schmeckt sie euch auch!
Lachs-Spinatrolle
Zutaten:
1 Pck. Blatt- oder Rahmspinat
200 g Gouda
3 Eier
1 Pck. Kräuterfrischkäse
200 g geräucherter Lachs
Zubereitung:
- gekühlten Gouda in Stücke schneiden und 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern - umfüllen
- Eier kurz auf Stufe 3 verquirlen
- aufgetauten Spinat mit Rührstufe/Linkslauf unterrühren-Sichtkontakt
- Diese Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit Käse bestreuen
- bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun zerlaufen ist, dann auf dem Blech ganz abkühlen lassen
- Die kalte Masse mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
- Die Rolle nun von der Längsseite aufrollen und in Alufolie gewickelt bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
- In schmale Scheiben schneiden und verzehren!
Dieses Rezept habe ich von einer Freundin, die es anlässlich Ihres Geburtstages gemacht hatte. Seitdem gibt es diese Rolle bei uns öfters, da sie eigentlich bisher jedem gut geschmeckt hat und schnell gemacht ist.
Hoffentlich schmeckt sie euch auch!
Kommentar