Paprika - gefüllt mit Putenfleisch, Reis & Zucchinisauce...
Zutaten:
500 g rohe angefrorene/angetaute Putenbrust in Würfel geschnitten
3 Knobizehe
2 TL Salz
200 g körniger Frischkäse
15 Blätter Liebstöckel/Maggikraut
1 TL Zitronensaft
4 Paprikaschoten
500 g Zucchini in groben Stücken
100 g Zwiebeln, geviertelt
Pfeffer aus der Mühle
550 g Wasser, nun das schwarze Garkörbchen einsetzen und
250 g Reis
100 g Saure Sahne 10% Fett
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl (ersatzweise 20 g Stärke)
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
500 g rohe angefrorene/angetaute Putenbrust in Würfel geschnitten
3 Knobizehe
2 TL Salz
200 g körniger Frischkäse
15 Blätter Liebstöckel/Maggikraut
1 TL Zitronensaft
4 Paprikaschoten
500 g Zucchini in groben Stücken
100 g Zwiebeln, geviertelt
Pfeffer aus der Mühle
550 g Wasser, nun das schwarze Garkörbchen einsetzen und
250 g Reis
100 g Saure Sahne 10% Fett
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl (ersatzweise 20 g Stärke)
Zubereitung:
- Putenbrust, 1 Knobizehe, 1 TL Salz, Frischkäse, Pfeffer, 10 Blätter Liebstöckel und Zitronensaft 1,5 Min./Stufe 5 zerkleinern
- Paprikaschoten entkernen und mit der Masse füllen - vorher einen "Deckel" abschneiden - nach der Füllung wieder auflegen
- die gefüllten Paprikaschoten in den Varoma geben, so legen, dass der Deckel von dem Garaufsatz bequem aufliegt.
- Mixtopf säubern
- 2 Knobizehen, 5 Blätter Liebstöcke, Zucchini, Zwiebeln, 1 TL Salz und Pfeffer 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Wasser dazu geben, das schwarze Garkörbchen einsetzen und den Reis einwiegen
- den gefüllten Varoma auflegen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen
- Varoma abnehmen und Garkörbchen herausholen
- Saure Sahne und Johannisbrotkernmehl in die verbliebene Flüssigkeit geben und 3 Min./90°/Stufe 3 einstellen.
Liebe Grüße Andrea
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