Huhu an Euch,
@Blanka - ich bereite die große Menge zu, gebe alles in1 großes Glas, bei Entnahme rühre ich um und gieße 330 g (für knapp 1 Liter ferige Sauce) in den Mixtopf.
Du möchtest, wenn ich Dich richtig verstanden habe, die große Menge Fermentationsfond zubereiten, die Viertelmenge dann bei Bedarf mixen, die Pfefferkörner in gleichen Anteilen im Viertel verteilt haben?!
Dieses klappt nur, wenn Du den Fermentationsfond zuerst ohne Pfefferkörner zubereitest, den Fond zu 4 gleichen Teilen in 4 Gäser verteilst und dann erst in jedes Glas zum Schluss die Pfefferkörner anteilig hineingibst.
@Penny Lane - freu mich, dass auch Dir die Sauce so gut schmeckt
@Antje - wie schön, dass Du auch die fettarme Variante probiert hast
@KGM - stimmt - 2 Tage warten ist nicht wirklich schön, lohnt sich aber dann doch *grins* freu mich, dass es Dir auch so gut schmeckt
@Krabbe - *grins* artig warten - bin gespannt, wie Dir die Sauce schmeckt
Liebe Grüße Andrea
@Blanka - ich bereite die große Menge zu, gebe alles in1 großes Glas, bei Entnahme rühre ich um und gieße 330 g (für knapp 1 Liter ferige Sauce) in den Mixtopf.
Du möchtest, wenn ich Dich richtig verstanden habe, die große Menge Fermentationsfond zubereiten, die Viertelmenge dann bei Bedarf mixen, die Pfefferkörner in gleichen Anteilen im Viertel verteilt haben?!
Dieses klappt nur, wenn Du den Fermentationsfond zuerst ohne Pfefferkörner zubereitest, den Fond zu 4 gleichen Teilen in 4 Gäser verteilst und dann erst in jedes Glas zum Schluss die Pfefferkörner anteilig hineingibst.
@Penny Lane - freu mich, dass auch Dir die Sauce so gut schmeckt
@Antje - wie schön, dass Du auch die fettarme Variante probiert hast
@KGM - stimmt - 2 Tage warten ist nicht wirklich schön, lohnt sich aber dann doch *grins* freu mich, dass es Dir auch so gut schmeckt
@Krabbe - *grins* artig warten - bin gespannt, wie Dir die Sauce schmeckt
Liebe Grüße Andrea
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