Bayerische Topfen – Eiscreme:
Zutaten:
500 g Bayerischer Topfen
180 g Zucker
1 gestrichenen TL Oligofructose
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
1. x schaumig mixen:
2. x schaumig mixen
Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.
Variante - mit Plaumenmus & Zimt:
Nach dem 2. x Aufmixen:
...jetzt einige TL Plaumenmus auf die Eiscreme geben, dieses mit einer Gabel spiralenförmig unterziehen, mit Zimt bestreuen und dann mit Folie bedecken, erneut einfrieren –nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
500 g Bayerischer Topfen
180 g Zucker
1 gestrichenen TL Oligofructose
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min./50°/Stufe 3.
- Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
- Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.
1. x schaumig mixen:
- 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
- Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben – 3 Min./Stufe 5 mixen.
- In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
- Dann erneut einfrieren – ca.4 Stunden.
2. x schaumig mixen
- Genauso wie beim 1. x mixen vorgehen.
Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.
Variante - mit Plaumenmus & Zimt:
Nach dem 2. x Aufmixen:
...jetzt einige TL Plaumenmus auf die Eiscreme geben, dieses mit einer Gabel spiralenförmig unterziehen, mit Zimt bestreuen und dann mit Folie bedecken, erneut einfrieren –nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.
Liebe Grüße Andrea
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