Hallo Ihr Lieben,
neulich habe ich nach längerer Zeit mal wieder diese tolle Pastasoße gemacht. Und auf Wunsch meiner Familie stelle ich sie nun ein.
Nudelsoße zum Reinsetzen...
Zutaten:
4 rote Paprikaschoten
1 Chilischote
5 Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
5 TL Olivenöl
1 Pr. Salz
2 Zwiebeln
8 Würfel TK-Blattspinat (ca 250 g aufgetaut und ausgedrückt!)
Zubereitung:
Liebe Grüße aus dem Rheinland
neulich habe ich nach längerer Zeit mal wieder diese tolle Pastasoße gemacht. Und auf Wunsch meiner Familie stelle ich sie nun ein.
Nudelsoße zum Reinsetzen...
Zutaten:
4 rote Paprikaschoten
1 Chilischote
5 Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
5 TL Olivenöl
1 Pr. Salz
2 Zwiebeln
8 Würfel TK-Blattspinat (ca 250 g aufgetaut und ausgedrückt!)
Zubereitung:
- 2 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen. Wenn sich die Schale löst, muß man sie schnell abziehen.
- Die beiden anderen Paprikaschote entkernen, waschen und in Stücken mit den gekochten Paprikas in den TM geben.
Chilischote, gemahlenen Kreuzkümmel, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Olivenöl und eine Prise Salz dazu geben. - Jetzt alles erst auf Stufe 4 vermischen und dann hochschalten auf 8. Wenn es gegen den Deckel spritzt ist, ist der erste Teil fertig.
- Zwiebeln und die beiden restlichen Knoblauchzehen hacken und in einem Topf mit Deckel in 3 TL Olivenöl anschwitzen.
- Den gefrorenen Blattspinat in den Topf geben, Deckel drauf und auf milder Stufe auftauen bzw. garen lassen. Ich koche in der Zwischenzeit immer die Nudeln.
- Wenn der Spinat aufgetaut ist, dann den Inhalt aus dem TM in den Topf gießen. Evtl. mit Salz abschmecken.
Liebe Grüße aus dem Rheinland
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