Hallihallo
Hier mein Lieblingsrezept für Aiol.
Aioli + Mayo ohne Ei
Zutaten:
2-3 Knobizehen (oder mehr nach Geschmack)
80 g Milch
ca. 240 g Öl (ich nehme hier kein Olivenöl, sondern Sonnenblumen oder Maiskeim)
Salz, Pfeffer
Spritzer Zitonensaft
scharfer Senf
Zubereitung:
Wenn man den Knobi weglässt, hat man eine Mayo.
Für Kartoffel- oder Nudelsalat füge ich immer noch einen Becher Naturjoghurt hinzu und variiere mit frischen Kräutern.
Hier mein Lieblingsrezept für Aiol.
Aioli + Mayo ohne Ei
Zutaten:
2-3 Knobizehen (oder mehr nach Geschmack)
80 g Milch
ca. 240 g Öl (ich nehme hier kein Olivenöl, sondern Sonnenblumen oder Maiskeim)
Salz, Pfeffer
Spritzer Zitonensaft
scharfer Senf
Zubereitung:
- Knobi pellen und kurz auf Stufe 6 kleinschreddern.
- Milch dazugeben, Deckel drauf, Messbecher rein.
- Stufe 5 anschalten.
- Öl über den Deckel dazu geben.
- Immer mal kurz nachschauen, ob die Soße schon sämig wird.
- Wenn das der Fall ist, mit den übrigen Zutaten abschmecken.
Wenn man den Knobi weglässt, hat man eine Mayo.
Für Kartoffel- oder Nudelsalat füge ich immer noch einen Becher Naturjoghurt hinzu und variiere mit frischen Kräutern.
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