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Schwedisches Lachsgratin

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  • Schwedisches Lachsgratin



    gestern (Karfreitag) unser Abendessen, Genuss pur
    dazu gab es Basmatireis

    Zutaten für 2 Personen:
    für die Béchamel:

    40 g Basmati Reis
    250 g Gemüsebrühe
    250 g Milch
    2 EL Zitronensaft
    1 EL OrangenblütenHonig
    1 EL Senf
    Salz, Pfeffer
    30 g Ricotta
    1 EL Dill

    außerdem:
    250 g TK Lachsfilet
    150 g TK Garnelen
    1 Schlangengurke
    Dill, Salz, Pfeffer

    Zubereitung:
    • Reis 15 Sek./Stufe 10 fein mahlen
    • Brühe und Milch zugeben 7 Min./100°C/Stufe 4
    • restl. Zutaten zugeben, 20 Sek./Stufe 4 unterrühren
    • die Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden, in eine Auflaufform füllen
    • darauf den gewürzten Lachs und die Garnelen geben
    • Béchamel darüber verteilen
    • 35 Min. im 180°C vorgeheizten Backofen garen

      Quelle: Kochmeister.com mit freundlicher Genehmigung von Autor Ingrid 66
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    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallo Gaby,

    mmmmhhhh sieht das lecker aus. Muss ich unbedingt mal testen.
    LG Tanja

    Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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    • #3
      Hallo kegela,

      boah,- was gibt es bei euch für tolle Sachen zu essen. Meine Familie mußte mit Pellkartoffeln und Hering zufrieden sein.
      Aber im Ernst. Das Gericht sieht toll aus und fordert zur Nachahmung auf.
      Hermine (Luna)

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      • #4
        Hallo Tanja und Luna....

        es schmeckte in der Tat.... oooberlecker....
        lasst es Euch schmecken, wenn es dann soweit sein wird.....

        Liebe Grüße

        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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        • #5
          Servus liebe Gaby,

          genau Mutter´s und Tochter´s Geschmack . Wenn ich die Garnelen auf eine Hälfte rücke, schmeckts auch meinen Männern. Das werd ich bald testen .

          Dankeschön fürs Einstellen
          Liebe Grüße Martina
          Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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          • #6
            Hallo Martina,

            naja die Männer. Bei uns wird es wohl eine Kombi geben , für mich das Original, an nächster Stelle für meinen Sohn ohne Garnelen und mein Mann bekommt weder Garnelen noch Lachs. Mal sehen vielleicht Viktriaseebarsch. Den mag er gerne. Ist nicht so der Fischesser
            LG Tanja

            Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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            • #7
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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