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Alt 21.06.2008, 16:13   #1
heiligsblechle
 
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Registriert seit: 06.05.2008
Ort: Heiligenhaus, NRW
Cool Taboulé

Taboulé - Petersiliensalat
ca. 10 Personen als Beilage

Zutaten:

3 große Bund glatte Petersilie
25 kleine Kirschtomaten
1 Gurke
1 Tasse Bulgur
1 Knobizehe
2 rote Zwiebeln
1/2 Chilischote ohne Kerne
1 TL Brühpuver
500 g Wasser
2 Zweige Minze
Salz Pfeffer
Saft von 2 Zitronen
gutes Olivenöl

Zubereitung:
  • Bulgur und Brühpulver in eine Schüsselgeben und mit dem kochenden Wasser übergießen
  • ziehen lassen
  • Knobi und Chili in den Mixtopf geben. 10 Sek/Stufe 6
  • Petersilenblättchen abzupfen, nach und nach in den Mixtopf geben. Jeweils 4 Sek./Stufe 8
  • Petersile und das abgekühlte Bulgur in eine Schüssel geben
  • die übrigen Zutaten fein würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben
  • mischen und herzhaft abschmecken
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Liebe Grüße, Betsy


Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

Geändert von Paprika (24.08.2008 um 01:57 Uhr)
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Alt 21.06.2008, 16:16   #2
Paprika
 
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Hi Betsy,

lecker, Bulgur-Salat esse ich auch sehr gerne und Minze rein, ist eine klasse Idee.
__________________
Paprika
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Alt 21.06.2008, 18:30   #3
wuestenmaus
 
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Oh ich liebe taboule.

Tausend Dank

Ciao
Jana
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Alt 21.06.2008, 22:54   #4
Frilufa
 
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Ort: Köln
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Hallo Betsy,

hmmm, ganz mein Geschmack! Ich hatte mal irgendwo ein Rezept, da wurde der Bulgur im Garkörbchen gemacht - aber wenn das Überbrühen auch reicht, werde ich es mal versuchen...
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 22.06.2008, 03:01   #5
heiligsblechle
 
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Ort: Heiligenhaus, NRW
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@ Filufa

Überbrühen reicht. Ich nehm immer den feinen Bulgur für Salat.
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Liebe Grüße, Betsy


Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

Geändert von heiligsblechle (22.06.2008 um 08:56 Uhr)
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Alt 25.06.2008, 23:57   #6
Frilufa
 
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Ort: Köln
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Hallo Betsy,

gestern Abend habe ich wieder einen Bulgur-Salat für heute zur Arbeit gemacht. Den Bulgur habe ich allerdings wieder mal im Garkörbchen gemacht. Vorher getrocknete Tomaten geschreddert und zum Bulgur gegeben. Mit frischen Tomaten, Gurken, viel Zitrone, Olivenöl und reichlich Kreuzkümmel abgeschmeckt, hat sich sogar noch meine Kollegin drüber her gemacht! Ich liebe diesen einfachen aber sehr schmackhaften Salat.
__________________
Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)

*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Alt 06.07.2008, 13:07   #7
Paprika
 
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Hallo,

und hier ist mein Bulgur-Salat, ohne Tomaten und Salatgurke, dafür mit Paprika. Zwiebel und Knoblauch mache ich nicht rein. Ich freue mich schon auf das Essen.
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Paprika

Geändert von Paprika (23.02.2012 um 22:07 Uhr)
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Alt 08.07.2008, 20:10   #8
tonschacht
 
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Oh das klingt ja so lecker, aber was ist entschuldigung Bulgur? Kann damit leider nichts anfangen und wo gibt es das?
LG tonschacht
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Alt 08.07.2008, 21:37   #9
Paprika
 
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Hallo tonschacht,

schau mal hier.
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Paprika
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Alt 10.07.2008, 23:11   #10
tonschacht
 
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Danke für die liebe Antwort.
Heike
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Alt 04.05.2009, 11:29   #11
dana
 
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Ort: Niederbayern
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Hallo,

ich hatte gestern keinen Bulgur mehr im Haus und habe statt dessen Belugalinsen genommen. Diese Variante hat uns auch sehr gut geschmeckt.

LG
Dana
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Liebe Grüße
Dana
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Alt 19.07.2010, 22:51   #12
Muta
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Das sah nach so wenig aus, hat aber für gestern mit 9 Personen und heute mit 4 Personen gereicht. Ob es den Gästen wohl nicht so gut geschmeckt hat wie mir? Oder ob ich einfach wieder mal zu viel verschiedene leckere Sachen hatte? Ich hoffe, das Letztere trifft zu! Mir hat es gemundet!
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Alt 16.07.2011, 17:21   #13
boqueria
 
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Huhu Betsy,

gestern habe ich mal wieder Deinen Salat gemacht. Er schmeckt uns gigantisch gut!

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 23.02.2012, 17:47   #14
Penny Lane
 
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Bei mir gab es heute Taboulé und ich bin froh darüber, dass noch genug für das Abendessen übrig ist.Vielen Dank für dieses leckere und schnelle Rezept.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 24.02.2012, 10:39   #15
Blanka
 
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Juhu,

danke fürs hochholen, das liest sich aber lecker!!

Wird nachgebaut
Danke fürs Einstellen!!
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Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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Alt 24.02.2012, 11:02   #16
Susanne
 
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Blanka,

welchen Boulgour nimmst Du denn dann? Boulgour ist ja eigentlich Hartweizen, gibt es da eine Alternative?
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Liebe Grüße von Susanne
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Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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Alt 24.02.2012, 11:41   #17
Blanka
 
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Salsa,
ach schiete, da hatte ich nu gar nich dran gedacht. Bin noch nich so 'drin' *grrr* im 'neuen' Allergiebereich
Ich fand die Variante mit den Belugalinsen aber sehr ansprechend
hab nämlich eh noch welche liegen

Danke fürs drauf Hinweisen!

Du selber mußt nicht für Euch danach gucken, oder? Das glutenfreie Kochen und Backen war für einen Freund, erinner ich das recht?

Ich geh dann mal weiter basteln und experimentieren!
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Seneca

Geändert von Blanka (24.02.2012 um 11:45 Uhr)
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Alt 24.02.2012, 13:03   #18
Susanne
 
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Ja genau Blanka,

ein guter Freund von uns hat die Unverträglichkeiten. Da wir von diesen Freunden auch spontanen Besuch bekommen koche ich immer sehr konzentriert und 'sauber', damit ich weiß, ob er mit essen kann oder nicht.

Als Alternative bietet sich auch noch Hirse an!
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Liebe Grüße von Susanne
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Alt 31.07.2016, 16:12   #19
Penny Lane
 
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obwohl der Sommer eine Pause macht wird es heute Abend Taboulé geben
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

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Alt 26.05.2018, 11:25   #20
boqueria
 
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Hallöchen,

ich bringe heute zu einem Geburtstag Taboulé mit.
Das Rezept ist super!

Liebe Grüße
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Sigrid

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