Hallo zusammen,
aus dem Rest des gestern übrig gebliebenen Staudensellerie-Frühlingszwiebel-Rahmgemüses hab ich heute mit Hilfe von Milch und Brühe eine Suppe gemacht, und damit auch alle satt wurden, kam noch die folgende Suppeneinlage hinein:
Pfannkuchen-Mett-Roulade
Zutaten:
Pfannkuchen nach diesem Rezept (ich hab die dreifache Menge genommen)
200 g Mett
2 EL Sahne
Zubereitung:
aus dem Rest des gestern übrig gebliebenen Staudensellerie-Frühlingszwiebel-Rahmgemüses hab ich heute mit Hilfe von Milch und Brühe eine Suppe gemacht, und damit auch alle satt wurden, kam noch die folgende Suppeneinlage hinein:
Pfannkuchen-Mett-Roulade
Zutaten:
Pfannkuchen nach diesem Rezept (ich hab die dreifache Menge genommen)
200 g Mett
2 EL Sahne
Zubereitung:
- Pfannkuchenteig zubereiten und dünne Pfannkuchen daraus backen (ich hatte zwei für die Einlage gerechnet, es blieben dann noch zwei als Dessert mit Marmelade bestrichen übrig)
- Mett und Sahne mit einer Gabel verkneten und auf die abgekühlten Pfannkuchen verteilen
- Pfannkuchen eng aufrollen, in Backpapier wickeln, Enden wie bei einem Bonbon zusammendrehen
- Mixtopf mit 500 ml Wasser füllen, Deckel und Varoma aufsetzen, die beiden eingepackten Pfannkuchenrouladen einlegen, Varoma schließen, dann 25 Min./Varomastufe/St. 1 garen
- Pfannkuchenrollen aus dem Backpapier nehmen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden, in einen Suppenteller legen und mit Suppe nach Geschmack auffüllen