Party-Lauchsuppe

[Fundus]

Hallo, und hier die TM Version: (es hat mir keine Ruhe gelassen..)

Party-Lauch-Suppe

Zutaten:

250 g gemischtes Hack
1 dicke Stange Lauch
1 EL Öl
500 g Fleischbrühe
200 g Kräuterschmelzkäse
1 EL Curry,gestrichen (oder eben weniger!)
1 Becher Creme fraiche
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung:

• Den Lauch in grobe Stücke zerteilen und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
• Das Hack sowie das Öl dazugeben und 10 Min./Varoma/Stufe 2 anbruzzeln.
• Dann die Fleischbrühe und die Gewürze sowie den Schmelzkäse hinzugeben. 10 Min./100°//Stufe 2 köcheln.
• Den Becher Creme fraiche hinzugeben und bei Stufe 4 unterrühren und pikant abschmecken und servieren.

Vielen an Muta für das Foto!

[Emma]

Hallo, und hier die TM Version: ( es hat mir keine Ruhe gelassen..)

...und darüber bin ich wirklich froh !!!

Ich danke Euch beiden sehr für das Rezept und die "Umstrukturierung" für den TM. Vielleicht kann ich das eines Tages, wenn ich groß bin,auch "nach Gefühl und Wellenschlag"

[Muta]

Heute getestet, parallel. Eine im TM genau nach dem Rezept, eine im Topf, mit normalem Sahneschmelzkäse, ohne Curry und mit Creme legere. Da meine Familie nicht so auf Curry steht, fanden sie das modifizierte Rezept besser. 1 Eßl Curry ist schon recht heftig. Und eine Frage, Annemarie, wie groß sind denn eure Partys? Wir sind mit 3 Leuten knapp satt geworden.
Das Foto ist vom Küchenschabe-Rezept. Ach ja, ich hab einen Rest Champignons gebraten und dazu gegeben, aber extra. Der Fred kann verschoben werden.