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Toskanische Suppe
Zutaten:
2 EL Olivenoel
1-2 Knoblauchzehen
1 Gemuesezwiebel
Salz
90 g = 1 TM-Messbecher Arborioreis
1 l heisses Wasser ( Wasserkocher)
4-5 Blaetter Gruenkohl
1 roten Paprika ( geroestet ueber offener Flamme,enthaeutet, entkernt und gewuerfelt)
Zubereitung:
Zutaten:
2 EL Olivenoel
1-2 Knoblauchzehen
1 Gemuesezwiebel
Salz
90 g = 1 TM-Messbecher Arborioreis
1 l heisses Wasser ( Wasserkocher)
4-5 Blaetter Gruenkohl
1 roten Paprika ( geroestet ueber offener Flamme,enthaeutet, entkernt und gewuerfelt)
Zubereitung:
- Knoblauch und Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern
- Olivenoel zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher anduensten.Nach 1 Min. 1 Pr. Salz und den Reis durch die Deckeloeffnung geben
- heisses Wasser zugeben 2 Min./100°/Stufe 1 und weitere 18-20 Min./90°/Stufe 1 garen
- mit Salz abschmecken
- zerkleinerten Gruenkohl (ohne Rippe) zugeben und 3 Min./Stufe 1 garen
- Paprika zugeben und servieren