Suppeneinlage: Frittaten

[Fundus]

Frittaten

Zutaten:

1 Ei
30 g Mehl
35 g Milch
½ TL Salz

Pfanne

Zubereitung:

• Alle Zutaten 1 Minute/ Stufe 4 mischen
• Den Teig in eine beschichtete Pfanne (oder unbeschichtet, dann mit Öl) als Pfannkuchen ausbacken
• Abkühlen lassen und aufrollen.
• Kleine Streifen schneiden und in die Suppe geben

[Nettia]

Hallo,

das erinnert mich an meine Kindheit - lange ist es her !
Lecker.

[Paprika]

Hi,

bei uns heißt das Flädlesuppe.

Aber eigentlich wird dafür ein vom Pfannkuchenbacken übrig gebliebener Pfannkuchen in schmale Streifen geschnitten und dann in eine klare Brühe gegeben.

[Lanky]

Hi,
Aber eigentlich wird dafür ein vom Pfannkuchenbacken übrig gebliebener Pfannkuchen in schmale Streifen geschnitten und dann in eine klare Brühe gegeben.

Aus dem Grund heißt das bei uns Pfannkuchensuppe

[Fundus]

Da wir nur süße Pfannkuchen machen, käme ich natürlich nicht auf die Idee, diese in die Suppe zu schneiden.....

In unserer Region wird das so eigentlich nicht serviert.

[Paprika]

Aus dem Grund heißt das bei uns Pfannkuchensuppe

Echt, wär ich nie drauf gekommen :xrollon:

Da wir nur süße Pfannkuchen machen, käme ich natürlich nicht auf die Idee, diese in die Suppe zu schneiden.....

Bei uns gibt es immer nur Pfannkuchen ohne Zucker, die Süße kommt, wenn gewünscht, durch den Belag.

[Lanky]

Bei uns gibt's auch keine süßen Pfannkuchen. Entweder werden die hinterher gezimtzuckert oder wie Paprika schon schrieb, durch den Belag gesüßt. Dann kann man nämlich hinterher praktischerweise auch mal Pfannkuchensuppe machen - falls welche übrig bleiben sollten...