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Kürbissuppe asiatisch

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  • Kürbissuppe asiatisch

    Kürbissuppe asiatisch

    Zutaten:


    250 g Hokkaido - Kürbis, in Stücken
    500 g Orangensaft
    100 g Kokosflocken
    1 TL Salz
    1/4 TL Pfeffer aus der Mühle
    1/2 TL Kurkuma
    1 TL Curry
    10 g frischer Ingwer
    20 g Zitronensaft

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
    • Dann auf Stufe 10 fein pürieren.

    Die Suppe auf dem Foto ist nur mit 400 ml Orangensaft gekocht und daher etwas fester.

    LG von Inka
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 12:05.
    Paprika

  • #2
    Mmmhhhhh, Paprika, das ist ja auch mal eine schöne Idee. Habe noch Kürbis eingefroren....

    Kommentar


    • #3
      Hi Ravenna,

      ich habe auch gefrorenen Kürbis verwendet

      Vielleicht kannst du ein bisschen Zitronengras mit kochen, das kommt bestimmt sehr gut, ich hatte nur leider keines da.
      Paprika

      Kommentar

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