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Cashew-Zitronenkugeln

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  • Cashew-Zitronenkugeln

    Cashew-Zitronenkugeln

    Zutaten:

    160 g Cashews (für 4 Std eingeweicht)
    abgeriebene Schale einer Zitrone
    100 g frisch gepr. Zitronensaft (ca 2)
    55-60 g getr. Kokosflocken
    30-50 g Agavensirup

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten auf Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Teelöffel abstechen und kleine Kugeln rollen, die wie Marzipankugeln (die vorderen auf dem Photo) aussehen. Oder mit dem Esslöffel abstechen und direkt aufs Gitter = Kokosmakronen.
    • Ca. 12 Std trocknen lassen und GENIESSEN.

    Man kann die Masse natürlich auch gleich so futtern

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    Zuletzt geändert von Krabbe; 07.10.2010, 08:23. Grund: Link zu Blog entfernt, da es sich um eigenes Rezept handelt

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Hallo Elli,

    wenn ich nur an diese wunderbaren Kugeln denke, läuft mich schon das Wasser im Mund zusammen. Schön, dass du das Rezept eingestellt hast.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 11.12.2011, 21:31.
    Paprika

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    • #3
      Hi Inka,

      extra fuer Dich ....
      aber natuerlich auch fuer Susanne, Marion und all die Anderen

      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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      • #4
        Hi Elli,

        danke, ich weiß es zu schätzen. Jetzt fehlt nur noch die Lasagne, meine Lieblingsriegel sind ja schon da.

        Super, dass wir jetzt ein Dörrforum haben.
        Paprika

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        • #5
          Liebe Elli,

          wie ist eigentlich die Konsistenz von den getrockneten Kugeln? Aussen hart und innen weich?

          xxxooo
          Jutta
          Unsere Wünsche sind die Vorboten der Fähigkeiten, die in uns liegen.

          J.W. von Goethe

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          • #6
            Huhu liebe Jutta,

            je laenger Du sie drin laesst, desto haerter werden sie von aussen. Sie bleiben innen aber schoen weich. Ungedoerrt als Kugeln sind mit Marzipankartoffeln zu vergleichen, mit dem Essloeffel abgestochen mit Kokosmakronen

            Schoenen Gruss
            aus Tebasiles Kitchen


            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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            • #7
              Liebe Elli,

              zwei Fragen habe ich:

              In wieviel Wasser weichst Du die Nüsse ein, und werden die Nüsse mit dem Wasser püriert?

              Viele Grüße

              Katja
              "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
              (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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              • #8
                Hallo liebe Katja,

                die Nuesse sollen komplett mit Wasser, vielleicht eine Fingerbreite hoeher, bedeckt sein. Im Sieb spuelen und ohne Wasser puerieren

                Schoenen Gruss
                aus Tebasiles Kitchen


                ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                • #9
                  Hi Elli,

                  deine Zitronenkugeln waren sooo gut, die mach ich noch zu Weihnachten.
                  Paprika

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                  • #10
                    Hallo Inka,

                    die gibt es bei uns auch

                    Schoenen Gruss
                    aus Tebasiles Kitchen


                    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                    • #11
                      Hallo,

                      bei mir wird es sie auch geben.

                      Ich habe heute dafür eingekauft !

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                      • #12
                        Hallo Elli,

                        so, die doppelte Ration für Weihnachten ist fertig.

                        Die Cashewkerne habe ich aber nicht vorher eingeweicht, dafür die fertige Masse vor dem Formen 30 Min. stehen lassen.

                        Verrätst du mir noch, wie ich die getrockneten Kugeln am Besten aufbewahre?
                        Paprika

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                        • #13
                          Oh Paprika,

                          dann nehme ich sie jetzt auch endlich in Angriff! Das mit dem Einweichen fällt mir immer erst ein, wenn es schon zu spät ist!
                          Liebe Grüße von Susanne


                          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                          • #14
                            Was, Susanne, du hast die Kugeln noch nicht gemacht - dann wird es jetzt wirklich höchste Eisenbahn. Die sind in meinen Augen das beste Rohkostkonfekt überhaupt. Aber ich steh auch total auf Zitronen
                            Paprika

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                            • #15
                              Hallo Inka,

                              ich hab sie in einer Blechdose. Du kannst sie auch offen im Kuehlschrank stehen lassen....... ist aber gefaehrlich .
                              Nuesse, Saaten und Koerner weiche ich ein, damit die Enzymhemmer abgebaut werden und sie uns mehr Lebenskraft geben.

                              Schoenen Gruss
                              aus Tebasiles Kitchen


                              ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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