Spargelküchlein...und so lecker
Zutaten:
500 g grüner Spargel
125 g Dinkelvollkornmehl
1 Ei
50 g Sahne
150 g Milch
1 EL Thymian, frisch
1 EL Oregano, frisch
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Anmerkungen:
Die Küchlein sollten nicht zu flach und die Hitze nicht zu stark sein...
Das Rezept ergibt 8 Stück.
Zutaten:
500 g grüner Spargel
125 g Dinkelvollkornmehl
1 Ei
50 g Sahne
150 g Milch
1 EL Thymian, frisch
1 EL Oregano, frisch
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Spargel waschen, Enden abschneiden, 2-3 cm dicke Stücke schneiden, bissfest kochen nach Geschmack. Ich hatte 5 Min./Varoma/Stufe 2 eingestellt. Zur Seite stellen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mischen
- 30 Min. quellen lassen
- Spargel dazu, mit Linkslauf kurz untermischen
- Küchlein mit EL abstechen und in heißem Fett ausbacken...
Anmerkungen:
Die Küchlein sollten nicht zu flach und die Hitze nicht zu stark sein...
Das Rezept ergibt 8 Stück.
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