Super Elli, mit Salatgurke (statt Tomate), Majoran, Thymian, Rosmarin und Basilikum.
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Leinsamenkräcker
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Du Elli,
ich habe gestern meinen Leinsamen vergessen, der stand eingeweicht jetzt von vorgestern Abend bei Raumtemperatur, bis grad jetzt auf der Arbeitsfläche.
Er riecht gut, geschmacklich kann ich auch nichts feststellen.
Ich werde ihn mal in den Kühlschrank stellen und abwarten, ob du meinst, dass ich ihn weiter verarbeiten kann.Liebe Grüße von Susanne
Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.
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Huhu Susanne,
nimm ihn ruhig, bei mir steht der Leinsamen auch manchmal bis zu 24 Std rum .
@ Sansi:
@ Paprika: kicher....da bin ich echt froh, dass Du einen Tomatenersatz fuer Dich gefunden hast , Zucchini waer auch ok.
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Huhu Brigitte ,
ich trockne sie bei 40 *C ca fuer einen Tag. man kann sie auch weniger knusprig doerren und als Wraps benutzen.
@ Susanne: ja es ist ein schoener Teig
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Hallo Elli, konnte es nicht abwarten und habe die Masse schon im Excalibur . Aber Danke, dass Du die erforderlichen Angaben noch aufgeschrieben hast. Temperatur war schon so eingestellt, und nun weiß ich, dass ich ihn, den Excalibur, die ganze Nacht durchlaufen lassen kann, ohne nochmal extra aufstehen zu müssen .
Ergänzung: und nun weiß ich auch, dass die Masse für 2 Einschübe ist... (danke sehr für die persönliche Beratung ).Zuletzt geändert von Brigitte; 05.05.2010, 19:16.Liebe Grüße,Brigitte
Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Es war mir ein Vergnuegen liebe Brigitte
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So, liebe Elli, die Leinsamenkräcker liegen vor mir, und ich genieße Stück für Stück .
In punkto Form sind sie noch nicht perfekt so wie bei Dir, wie man sehen kann, aber bereits in punkto Knusprigkeit (der Hammer!) und Geschmack.
Ich bin begeistert - sowohl vom Excalibur als auch von diesen knusprigen Kräckern. Gesunder Genuß - und dabei so lecker !Angehängte DateienLiebe Grüße,Brigitte
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Die sehen doch gut aus, liebe Brigitte und ich freu mich, dass sie Dir schmecken. So sieht es dann kuerzer gedoerrt mit braunem Leinsamen und Karotten- oder sonstigem Pulp als Wraps aus:Angehängte Dateien
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Wie einfach so auseinanderbechen., ich dachte Du nimmst Deine Baerchenform ......nicht dass die der Ravenna nachher nicht schmecken
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Die Bärchenform nehme ich nur für Obstkräckern. Oder ich schneide mit dem Messer Formen aus. Gemüsekräcker werden bei mir nach dem Durchtrocknen nur in Stücke gebrochen. Das ist nicht nur zeitsparender sondern so mag ich die Kräcker auch lieber. Ach, dem Ravennalein wirds schon schmecken, sonst bekommst sie ein Carepaket nachgeliefert. Sie darf einfach nur den Thread hier nicht lesenPaprika
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