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Erbsensuppe mit Meerettich

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  • Erbsensuppe mit Meerettich

    Erbsensuppe mit Meerettich

    Zutaten:

    600 g tiefgefrorene Erbsen
    400 g Wasser
    2 TL Gemüsebrühe
    200 g saure Sahne
    Meerrettich
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung:
    • Erbsen und Wasser 20 Min./100°/Stufe 2 kochen.
    • Anschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
    • Saure Sahne, Gemüsebrühe und erst mal 2 TL Meerettich zugeben.
    • Dann 20 Sek./Stufe 5 vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    • Gegebenenfalls noch mehr Meerettich zugeben.

    Variationen:
    • Wenn kein Meerettich vorhanden ist, geht auch Wasabi Paste.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Susanne; 05.10.2010, 12:03. Grund: Leerzeilen entfernt

  • #2
    Seid gegrüßt,

    hat denn noch keiner dieses Rezept ausprobiert?
    Ich habe diese Suppe schon ganz oft gekocht und meine Familie und Gäste sind begeistert. Diese Erbsensuppe in Verbindung mit dem Meerrettich....
    sehr sehr lecker.
    Vielen Dank, Antje1-11 für dieses tolle Rezept.

    Lichtvolle Tage

    cerridwen
    Widme dich der Liebe und dem Kochen
    mit deinem ganzen Herzen
    -Dalai Lama-

    Kommentar


    • #3
      Hallo Cerridwen!
      Freut mich das dir und deinen Gästen die Suppe so gut schmeckt. Ich finde es immer spannend die Leute zu verblüffen, wer rechnet schon mit Meerettich in einer Erbsensuppe? Ich denk mal viele sind da etwas vorsichtig mit dem Ausprobieren.
      Aber jetzt kommt ja bald die Suppenzeit.
      Liebe Grüße
      Antje

      Kommentar

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