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Nachosalat

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  • Nachosalat

    Auf mehrfachen Wunsch beim Erkrather-Treffen nachfolgend das Rezept.


    Nacho-Salat (Mexikanischer Schichtsalat)

    Zutaten:


    10 g Öl
    2 kleine Zwiebeln
    500 g gemischtes Hackfleisch
    1 Beutel „Taco Seasoning Mix“
    170 ml Wasser
    250 g Gouda
    2 Dosen Mais, abgetropft
    2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
    6 Tomaten, gewürfelt
    1 Flasche Salsasauce
    1 Eisbergsalat, gewaschen in kleinen Stücken
    1 Becher Crème fraîche (oder saure Sahne oder Schmand)
    1 Tüte Nachos


    Zubereitung:

    • Öl und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel wieder herunter schieben
    • 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
    • Hackfleisch dazugeben und 10 Min./Varoma/Stufe 2 anbraten
    • Gewürzmischung sowie das Wasser dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren
    • weitere 20 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen
    • Hackfleischmischung entnehmen und abkühlen lassen
    • den Käse in den gesäuberten Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern
    • eine Dose Mais in eine große Schüssel geben, eine Dose Kidneybohnen obenauf
    • darauf die Hackfleischmasse geben und mit der Hälfte der Salsasauce über den Inhalt verteilen
    • die zweite Dose Mais und die zweite Dose Kidneybohnen darüber schichten
    • gewürfelte Tomaten und den Eisbergsalat darüber geben
    • darauf die Créme fraîche und den Rest der Salsasauce verteilen
    • anschließend den geriebenen Käse darüber streuen
    • kurz vor dem Verzehr die Nacho-Brösel aufstreuen

    Quelle: "Kombi" aus diversen ck-Rezepten

    Danke an Smada für das Foto
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Fundus; 18.07.2009, 22:12. Grund: Zweites Bild hochgeladen

  • #2
    Ach, Silke, liebe Silke, DER war lecker !!!
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #3
      Hallihallo liebe Silke!!

      Der Salat war spitze........ ich mag normal nicht so gerne Bohnen!!
      Vielen Dank für das Rezept!!
      Nur eine Frage habe ich noch..... wo kriegt man die Gewürzmischung?? Im ganz normalen Lebensmittelgeschäft???
      Liebe Grüsse Marion

      Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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      • #4
        Hmhhhhh, den habe ich auch probiert, der war sowas von lecker, liebste Silke. Danke für's Rezept!
        Liebe Grüße,
        Brigitte

        Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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        • #5
          Einfach legga!

          Liebe Silke,
          tolles Rezept, es hat super geschmeckt!!!
          Liebe Grüße
          Gabi

          Jede Vision beginnt mit der gedanklichen Reise.
          Jeder Erfolg mit der praktischen Umsetzung.

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          • #6
            Hallo Silke,

            hab meinem Mann grad von Eurem Salat erzählt... er wünscht sich den so schnell wie möglich. Sein Wunsch ist mir Befehl. Nächstes Wochenende bekommt er ihn .

            Ach ja, woher bekomm ich die Gewürzmischung?

            Und lecker waren auch die gefüllten Champignons... sind die auch schon hier zu finden?
            Liebe Grüße Martina
            Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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            • #7
              Ach Ihr Lieben,

              ich freue mich, dass Euch der Salat ebenfalls geschmeckt hat.

              Die Gewürzmischung stammt von einer Firma namens "Fuego" und ist in gut sortierten Supermärkten bei den "exotischen" Lebensmitteln zu finden.
              Bei uns führt es der REWE-Markt. Ich habe übrigens vorab selber danach gegoogelt - auch nach einem Bild, damit ich in etwa wusste wonach ich Ausschau halten musste.

              Wünsche Euch viel Spaß bei der Zubereitung und anschließend viel Erfolg bei Euren Lieben.

              edit: ups, vergessen - wegen der gefüllten Champignons werde ich Thomas bitten das Rezept einzustellen.
              Zuletzt geändert von Fundus; 16.11.2008, 23:01. Grund: Nachtrag

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              • #8
                Liebe Silke,

                viiiiielen Dank für das Rezept. An dem Salat habe ich mich satt gegessen. Der war sooooo lecker!

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #9
                  Huhuu, Silke,

                  sag mal, wird der Salat am Vortag vorbereitet?

                  Ich stecke ja gerade in einem "Tex-Mex" Buffet und plane, was heute zu machen ist... *hoffentlichliestsiedasnoch*
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                  Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                  • #10
                    Ich würde es, bis auf die Nachos, tun!

                    Kommentar


                    • #11
                      Hi Rav,

                      ich hab gerade mal bei Ck etc, herumgesucht... da steht NIX über das "wann"... mach mir ein bischen Sorge um den Eisbergsalat, wobei der im "normalen" Schichtsalat ja auch schon mit rein kommt...
                      Viele Grüße
                      Ulla
                      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                      • #12
                        Zitat von smada Beitrag anzeigen
                        Hi Rav,

                        ich hab gerade mal bei Ck etc, herumgesucht... da steht NIX über das "wann"... mach mir ein bischen Sorge um den Eisbergsalat, wobei der im "normalen" Schichtsalat ja auch schon mit rein kommt...
                        Also bei Kopfsalat oder so hätte ich auch Bedenken. Aber Eisberg? Das dürfte doch eigentlich kein Problem sein.

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                        • #13
                          Hmm, jetzt hatte ich sie vorhin "online" gesehen, die liebe Silke, aber sie hat wohl meine pns nicht gefunden ...
                          Ich glaube, ich werde den Salat dann morgen früh schichten... als Kompromiss !

                          Essen ist für 21:00 Uhr "geordert", damit der Bursche nix merkt! Sein Freund will mit ihm zu nem Konzert fahren :xrollon::xpiep: , jaja...!!!

                          Ich freu mich wirklich sehr für unseren Sohn, dass er so phantasievolle Freunde hat, die sich so enorm kümmern und planen !
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #14
                            Hi Ulla,

                            ich hab das Rezept für diesen Salat auch schon seit längerem und hab ihn auch schon öfter gemacht, bei mir steht ausdrücklich dabei, dass man ihn am Tag vorher schichten und kurz vor dem Servieren die zerbröselten Nachos drüberstreuen soll also ich würde ihn an Deiner Stelle heute abend machen.
                            Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

                            "Der Weg ist das Ziel!"

                            "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

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                            • #15
                              Ja supi, Meta,

                              dann muss er heute abend noch "dran glauben" !
                              Viele Grüße
                              Ulla
                              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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