Röstzwiebelbutter
Zutaten:
200 g kalte Butter, in groben Stücken
50 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Diestelöl)
1 TL getrockneten Majoran
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 gute Prise Muskat
80 g Röstzwiebeln
Zubereitung:
Anmerkung: die Röstzwiebeln bleiben knusprig.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
200 g kalte Butter, in groben Stücken
50 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Diestelöl)
1 TL getrockneten Majoran
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 gute Prise Muskat
80 g Röstzwiebeln
Zubereitung:
- Zutaten (bis auf die Röstzwiebeln) in den Mixtopf geben, 2,5 Min./37°/Stufe 3.
- Masse in ein Schälchen etc. umfüllen und in den Kühlschrank geben.
- Nach einigen Stunden Kühlung - die Buttermischung in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 mixen.
- Röstzwiebeln zugeben, 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.
Anmerkung: die Röstzwiebeln bleiben knusprig.
Liebe Grüße Andrea
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