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Rote-Bete-Suppe

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  • Rote-Bete-Suppe

    Rote-Bete-Suppe

    Zutaten:


    1 Zwiebel (80 g)
    10 g Öl
    200 g Rote Bete, geschält und in Stücken
    250 g Wasser
    0,25 TL Salz
    0,25 TL Pfeffer aus der Mühle
    0,25 TL Gemüsebrühpulver
    1 TL Zitronensaft
    50 g Sauerrahm
    0,5 TL Senf

    Zubereitung:
    • Zwiebel und Öl 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Dann 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
    • Rote Bete zugeben und 15 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern.
    • Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver und Zitronensaft zugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
    • Einige Stückchen der Rote Bete für die Dekoration entnehmen.
    • Den Rest 1 Min./Stufe 10 pürieren.
    • Sauerrahm und Senf zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von boqueria; 29.12.2011, 22:21.
    Paprika

  • #2
    Hallo Paprika!

    Das klingt ja einfach und lecker! Für wieviele Personen ist das Rezept? Ich kann das so schwer abschätzen...

    Kommentar


    • #3
      Hi Nelja,

      das Rezept ergibt etwa 2 Teller voll. Du kannst die Menge selbstverständlich erhöhen, dann nur die Garzeit etwas verlängern.
      Paprika

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      • #4
        Danke für die Antwort. Ist schon ausgedruckt und wird demnächst getestet. Kann sich nur noch um Wochen handeln

        Kommentar


        • #5
          Und du hast ja sogar noch ganz frische Rote Bete .
          Paprika

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          • #6
            Hallo!

            Heute gabs nun denn also diese Suppe bei Susanne. Sehr lecker! Und vor allem, nicht so viel. Das kann ich auch gut mal für meine Mutter und mich machen, da mein Bruder und Vater Rote-Bete nicht so gerne essen...

            Vielen Dank für das Rezept!

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            • #7
              Oh schön, Nelja. Ich kann gar nicht verstehen, dass jemand keine Rote Bete mag.
              Paprika

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              • #8
                Moin!

                Die Suppe ist sehr lecker! Nur meine Kinder mögen sie nicht, so dass ich die halbe Menge für mich machen werde.
                Liebe Grüße von Susanne


                Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

                Kommentar


                • #9
                  Die halbe Menge nur, und das reicht dir
                  Paprika

                  Kommentar


                  • #10
                    Hallo Paprika,

                    heute hat die volle Menge für Nelja und mich gereicht. Ansonsten gibt es bei 'nicht ausreichen' eine Scheibe Brot hinterher!
                    Liebe Grüße von Susanne


                    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

                    Kommentar


                    • #11
                      Oh, so bescheiden bin ich nicht. Von der Portion geb ich nix ab .
                      Paprika

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                      • #12


                        Da lebst du deinen Egoismus aber wirklich mal aus!
                        Liebe Grüße von Susanne


                        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                        • #13
                          Huhu liebe Paprika,

                          Teresa liebt Rote-Beete-Suppe und will heute nach der Schule kochen . Ich hab ihr gerade mal dein Rezept ausgedruckt

                          Schoenen Gruss
                          aus Tebasiles Kitchen


                          ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                          • #14
                            Ist ja toll, dass sie auch kocht - ein praktisches Alter und eine liebe Mama hat sie auch.
                            Paprika

                            Kommentar


                            • #15
                              Na ob die Mama immer so lieb ist mag ich bezweifeln ...... Kochen wollen Beide, aufraeumen niemand .....

                              Schoenen Gruss
                              aus Tebasiles Kitchen


                              ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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