Hallo,
nachstehend ein Sommerrezept:
Gurkenschaum im Glas
Zutaten:
1 grosse oder 2 kleine Tomaten
1 Salatgurke
40 g Frischkäse
100 g frischer Ziegenkäse
einige Nüsse
Salz, Pfeffer, Dill
Zubereitung:
Wenn wir Gäste haben, stelle ich gerne die Gläser als Vorspeise zB in die Mitte von einem Salatteller.
Guten Appetit
Nettia / Anette
nachstehend ein Sommerrezept:
Gurkenschaum im Glas
Zutaten:
1 grosse oder 2 kleine Tomaten
1 Salatgurke
40 g Frischkäse
100 g frischer Ziegenkäse
einige Nüsse
Salz, Pfeffer, Dill
Zubereitung:
- Tomate überbrühen, abziehen und entkernen,
- im TM 5 Sek./Stufe 4 mit 1 Nuss zerkleinern (Stücke).
- Mit Salz und Pfeffer würzen und getrennt aufbewahren.
- Gurke schälen, entkernen und in Stücke in den TM geben, pürieren.
- Frischkäse, Ziegenkäse, 3 Nüsse, Salz, Pfeffer und Dill zugeben und vermischen, 5 Sek./Stufe 5.
- Tomaten und Gurkenmasse in 100 ml kleinen Gläsern schichten und mit jeweils einer halben Nuss dekorieren.
- Ergibt je nach Gurkengrösse 4-6 Gläser
Wenn wir Gäste haben, stelle ich gerne die Gläser als Vorspeise zB in die Mitte von einem Salatteller.
Guten Appetit
Nettia / Anette
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