Diese Eierkuchen liebt meine Tochter und hat sie sich grad heute gewünscht, so dass heute Abend wohl auch das Foto da sein wird.
Ich mache die Pfannkuchen wie meine Mom ganz klassisch
also pro Eierkuchen diese Menge:
Eierkuchen à la Krabbe
Zutaten:
1 Ei
25 g Mehl
50 g Milch
1 Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1 EL Butter
1 Msp Salz
Zubereitung:
Die Menge der Personenzahl anpassen
Danke an Paprika für das Foto!
Ich mache die Pfannkuchen wie meine Mom ganz klassisch
also pro Eierkuchen diese Menge:
Eierkuchen à la Krabbe
Zutaten:
1 Ei
25 g Mehl
50 g Milch
1 Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
1 EL Butter
1 Msp Salz
Zubereitung:
- Ei trennen und alle Zutaten bis auf das Eiweiß in den Mixtopf geben und 20 Sek./langsam von 0 auf 5 vermischen.
- 15 Min. stehen lassen, weil die Masse noch etwas nachdickt.
- In der Zeit das Eiweiß steif schlagen und kurz vor Zubereitung des Pfannkuchens vorsichtig unterheben.
- Wie gehabt in etwas Butter ausbacken. (Die Apfelringe sind bei uns auch drin )
Die Menge der Personenzahl anpassen
Danke an Paprika für das Foto!
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