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Vegane Sojajoghurt-Torte

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    Vegane Sojajoghurt-Torte

    Wichtig --> 1 Tag vor der Zubereitung
    --> 1 Kilo Sojajoghurt Natur, im Sieb (ausgelegt mit einem Mulltuch/Käsetuch)Schüssel unter das Sieb geben, im Kühlschrank mindestens 12 Stunden abtropfen lassen, Abtropfflüssigkeit aufheben!

    Zutaten Teigboden:

    100 g Mandeln
    25 g Agavendicksaft

    Zutaten Füllung:


    Abtropfflüssigkeit
    1 Päckchen Bio-Agaranta --> Klick mich
    1 Vanillestange --> Mark davon
    120 g Kakaobutter
    abgetropfter Sojajoghurt
    100 g Agavendicksaft

    Topping: ca. 250 g frische Beeren nach Wahl

    Zubereitung:
    • Kakaobutter in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen
    • Mandeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, Agavendicksaft (25 g) zugeben 10 Sek./Stufe 5 vermischen, in eine 18- oder 20 cm Springform mit eingeklemmten Backpapier geben, festdrücken.
    • Abtropfflüssigkeit & Bio-Agaranta in den Mixtopf geben 4 Min./Varoma/Stufe 3 aufkochen.
    • Kakaobutter zugeben 30 Sek./Stufe 3 vermischen
    • abgetropften Sojajoghurt & Agavendicksaft (100g) & Vanillemark zugeben 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
    • Füllung in die Springform geben, glatt streichen.
    • Beeren nach Wahl auf der Torte verteilen mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

    Liebe Grüße Andrea


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    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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