Hallo Ihr Lieben,
man kann einen Salat auch mal ganz anders anrichten:
Mangold-Wraps
Zutaten:
6 große Mangoldblätter
1 gelbe Paprika
1-2 Möhren
1 EL Walnussöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zubereitung:
Dazu passt vorzüglich die Erdnuß-Bananensoße!
Variationen: statt Mangold kann man gut Wirsing, Chinakohl oder Eisbergsalat nehmen. Eisbergsalat und Chinakohl muss nicht blanchiert werden!
Quelle: Attila Hildmann: vegan for youth
Auf dem Foto seht Ihr außerdem die Bratlinge aus Kidneybohnen!
Liebe Grüße
man kann einen Salat auch mal ganz anders anrichten:
Mangold-Wraps
Zutaten:
6 große Mangoldblätter
1 gelbe Paprika
1-2 Möhren
1 EL Walnussöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zubereitung:
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
- Mangolsblätter eben unter Wasser tunken und sofort wieder rausnehmen
- Blätter mit kaltem Wasser abspülen und auf eine Geschirrtuch zum Trocknen legen
- Möhre(n) schälen und in groben Stücken, ebenso die gelbe Paprika, in den TM geben
- Walnussöl und Pfeffer und Salz zugeben und alles 4 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern bzw. vermischen
- gehacktes Gemüse auf den unteren Teil der Mangoldblätter geben und dann die Blätter aufrollen
Dazu passt vorzüglich die Erdnuß-Bananensoße!
Variationen: statt Mangold kann man gut Wirsing, Chinakohl oder Eisbergsalat nehmen. Eisbergsalat und Chinakohl muss nicht blanchiert werden!
Quelle: Attila Hildmann: vegan for youth
Auf dem Foto seht Ihr außerdem die Bratlinge aus Kidneybohnen!
Liebe Grüße
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