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Alt 20.04.2014, 08:16   #1
Frilufa
 
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Standard Mousse au Chocolat mit Seidentofu

Ich habe schon vor einiger Zeit davon gelesen, dass Mousse au Chocolat mit Seidentofu sehr lecker sein soll. Naja - mit Tofu ....

Ich hab es ausprobiert. Der Hammer - sowas von lecker und so einfach.

Mousse au Chocolat mit Seidentofu

Zutaten:

100 g vegane Schokolade möglichst hohen Kakaoanteil
400 g Seidentofu
Etwas Honig (oder für strenge Veganer andere Alternative)

Zubereitung:
  • Schokolade in Stücken in den TM geben und 10 Sek./Stufe 10
  • Seidentofu und Honig zugeben und 50 °C/3 Minuten/Stufe 3 vermengen lassen
  • Mit dem Schaber die Masse nach unten schieben und noch 50 °C/1 Min./Stufe 4
  • In Schüsselchen füllen und im Kühlschrank erkalten lassen
Herr Frilufa ißt nichts, was auch nur den Hauch von Gesund hat und er liebt Mousse au Chocolat. Ich hab ihm gesagt, ist gesund, weil Honig drin ist . Nach viel Überredung, wenigstens mal zu probieren hat er den Topf leer gemacht und behauptet, das war sehr lecker. wenn der wüsste, das das Tofu war - auweia.
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Alt 22.04.2014, 05:22   #2
Frilufa
 
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Hallo Klaus, der Olivenöl-Geschmack ist ja eigenartig. . Danke dass Du versucht hast, mit normalem Tofu zu testen.

Für mich waren die einfachen Zutaten so genial. Auch die Konsistenz mit dem Seidentofu ist ganz anders. Die Mousse ist durch den warmen Seidentofu flüssiger, beim Eingießen bildet sich eine glatte Oberfläche und wird erst beim Erkalten fest.
Ich flitze in der Pause zum Bioladen Seidentofu kaufen und mache heute neue Mousse. Dann schreibe ich genau mit und mach auch ein Foto.
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Alt 27.04.2014, 10:23   #3
Frilufa
 
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Zwischenzeitlich habe ich das Rezept noch einmal gemacht, mitgeschrieben und oben im Beitrag richtig eingesetzt. Jetzt müssen nur noch die Bilder oben eingefügt werden. Ich kann es aber über die Ändern-Funktion nicht

Vielleicht kann auch noch jemand Klaus sein Moussau-Rezept auskoppeln. So ist seine Version auch leichter zu finden.

Danke!!!!
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Alt 28.04.2014, 11:50   #4
moony
 
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Hallo,

sieht lecker aus.

Ich kenne das Rezept ohne Schokolade, einfach nur mit Backkakao und evtl. reifer Banane. Die Bananenvariante schmeckt auch sehr lecker. Werde ich am Wochenende mal wieder machen. Seidentofu habe ich zur Genüge im Kühlschrank.
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Angie
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Alt 29.04.2014, 08:59   #5
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Hallo Frilufa,

Du hast hoffentlich nicht dagegen, dass ich Dein Rezept etwas umbenannt habe (in Mousse au Chocolat mit Seidentofu) - damit passt es zu dem von Klaus .

Das Rezept von Klaus findet Ihr hier: Mousse au Chocolat mit Tofu

Liebe Grüße

Katja
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Alt 30.04.2014, 05:31   #6
Frilufa
 
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Katja, kein Problem! Danke für Deine Hilfe.
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Alt 03.05.2014, 18:21   #7
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Hallo, Ihr Lieben,

Klaus hat mich gebeten, seine Version wieder zu löschen - damit Ihr Euch nicht wundert, wo das Rezept geblieben ist.

Viele Grüße

Katja
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Alt 04.05.2014, 18:32   #8
Frilufa
 
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Och schade, ich hatte es nicht abgespeichert
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Frilufa (Gabi)

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Alt 04.05.2014, 21:02   #9
Brigitte
 
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Wow, Gabi, das liest sich doch so recht nach einem Dessert nach meinem Geschmack. Jetzt eile ich mal in die Küche, um zu sehen, ob ich alle Zutaten dahabe und werde es direkt mal nachzaubern. Und berichten. Klasse Idee!!!
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Brigitte

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Alt 21.05.2014, 16:24   #10
boqueria
 
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Huhu Gabi,

nmc hat doch einen Link zum Rezept gesetzt. Es ist jetzt ein eigenständiges Rezept geworden.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 21.05.2014, 18:53   #11
Frilufa
 
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Der funktioniert nicht mehr. Klaus wollte, dass es gelöscht wird.
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Alt 31.01.2015, 11:00   #12
Aika
 
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Gabi, funktioniert das Rezept auch mit der doppelten Menge?
Muss ich an der Zeit etwas verändern?
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Mechtild
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Alt 31.01.2015, 14:34   #13
Frilufa
 
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Vielleicht musst du bei der Menge den Spatel dazu nehmen und ein wenig mehr Zeit nehmen. Genau weiß ich es nicht. Hab es auch noch nicht mit der doppeltem Menge probiert.
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Alt 05.08.2015, 20:58   #14
Frilufa
 
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Heute hab ich mal wieder diese Mousse au choccolate gemacht. So lecker, so einfach und so schnell!
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Alt 08.08.2015, 20:37   #15
Brigitte
 
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Zitat:
Zitat von Frilufa
So lecker, so einfach und so schnell!
Das kann ich voll bestätigen, liebe Gabi. Dieses Dessert gab es heute bei uns mit 'ner guten Viani-Schokolade und Agavensirup.

Das Dessert hat eine feine Konsistenz und einen feinen Geschmack. Meinem Mann hat's auch sehr gut geschmeckt . Und dabei sooo schnell zu machen. Toll. Das werde ich noch oft machen. Danke für's Rezept.
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Alt 10.08.2015, 20:34   #16
Frilufa
 
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Brigitte, freut mich, dass es Euch schmeckt!
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Alt 14.08.2015, 18:05   #17
moony
 
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Halloli,

also ich finde das Zeug sehr sehr sehr lecker. Nur warum meine Familie immer denkt das ist eher ein Pudding verstehe ich nicht.
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Liebe Grüsse

Angie
moony ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.08.2015, 15:18   #18
Frilufa
 
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Egal, ob es Mousse oder Pudding genannt wird - die Hauptsache ist doch, dass es schmeckt
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