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Lauch- oder Frühlingszwiebelquiche mit falscher Leberwurst

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  • Lauch- oder Frühlingszwiebelquiche mit falscher Leberwurst

    Lauch- oder Frühlingszwiebelquiche mit falscher Leberwurst

    Zutaten:

    1 Pckg. Blätterteig
    600 g Lauchringe
    150 g Sahne
    1 TL Gemüsebrühpulver
    125 g falsche Leberwurst ( die oder die )
    50 g geriebener Pecorino oder Parmesan
    3 Eier
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss


    Zubereitung:
    • aufgetauten Blätterteig in eine Springform legen
    • Lauchringe mit Sahne und Gemüsebruehepulver 10 Min./90°C/Stufe 1 dünsten. Etwas abkühlen lassen
    • restl. Zutaten zugeben, kurz auf Stufe 3 mischen und mit den Gewürzen abschmecken
    • die Masse auf dem Blätterteigboden verteilen und bei 200° C 25 Min backen. 10 Min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen

    Variante: Lauchringe durch 4 Bund Frühlingzwiebeln und Zwiebeln austauschen. Die Zwiebeln werden mit der Sahne angedünstet, die Frühlingszwiebeln mit den restl. Zutaten vermischt.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 11.11.2012, 18:43. Grund: Umlaute

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Oh Elli,

    wie lecker sieht das denn aus? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

    Kommentar


    • #3
      Jaaaaa Ellllliiiii.....
      diese Quiche ist bei uns der Hit....

      ein tolles Rezept

      liebe Grüße
      Gaby
      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

      Kommentar

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