Hier ein superleckeres Rezept- Foto folgt beim nächsten Kochen
Zutaten:
750 g Hähnchen- oder Putenbrust
1 Dose Kokosmilch
2 Zwiebeln
1 Packung MasamanCurrypaste (50g- beim Chinesen kaufen)- den Rest kann man einfrieren
200 g gesalzene Erdnüsse
1 TL Zucker1 Teel. Fisch- oder Austernsauce
1 TL Essig
1 Stängel Zitronengras (vom Chinesen)
1 rote Paprika
1 Bd. Frühlingszwiebeln
Dazu: Basmatireis
Zubereitung:
Die Kochzeiten habe ich noch nicht, aber Geflügelfleisch ist ja schnell fertig. Ich hoffe, es schmeckt Euch- ist auch scharf
Gruß Wasserfrau
Das Foto hat Herr Salata beigesteuert, es ist eine Variante mit Rindfleisch.
Zutaten:
750 g Hähnchen- oder Putenbrust
1 Dose Kokosmilch
2 Zwiebeln
1 Packung MasamanCurrypaste (50g- beim Chinesen kaufen)- den Rest kann man einfrieren
200 g gesalzene Erdnüsse
1 TL Zucker1 Teel. Fisch- oder Austernsauce
1 TL Essig
1 Stängel Zitronengras (vom Chinesen)
1 rote Paprika
1 Bd. Frühlingszwiebeln
Dazu: Basmatireis
Zubereitung:
- Hähnchen- oder Putenbrust kleinschneiden - kann auch weniger Fleisch sein
- Die Hälfte der Erdnüsse 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und herausnehmen
- Zwiebeln zerkleinern 3 Sek./Stufe 5 und mit der Hälfte der Currypaste 2 Min./Varoma/ Stufe 2 andünsten
- Kokosmilch, geriebene Erdnüsse, Zucker, Essig, Fischsauce und Zitronengras (dritteln und den Rest einfrieren) zugeben und 4-5 Min./Linkslauf/Stufe 2 aufkochen lassen
- Fleisch dazugeben und 10 Min./Linkslauf/Stufe 2 köcheln lassen
- Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und zugeben, 5 Min./Linkslauf/Stufe 2 köcheln.
- Vor dem Servieren das Zitronengras entfernen und die restlichen ganzen Erdnüsse zugeben
Die Kochzeiten habe ich noch nicht, aber Geflügelfleisch ist ja schnell fertig. Ich hoffe, es schmeckt Euch- ist auch scharf
Gruß Wasserfrau
Das Foto hat Herr Salata beigesteuert, es ist eine Variante mit Rindfleisch.
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