Blaubeerkuchen
Zutaten:
240 g Rohrzucker
120 g Sahne (suess, sauer oder halb/halb)
4 Eier
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Weinstein
1 EL Matchapulver
200 g Blaubeeren
Zubereitung:
Zutaten:
240 g Rohrzucker
120 g Sahne (suess, sauer oder halb/halb)
4 Eier
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Weinstein
1 EL Matchapulver
200 g Blaubeeren
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Weinstein und Matchapulver mischen. Zur Seite stellen
- Rohrzucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 9 mahlen
- Sahne und Eier zugeben 30 Sek./Stufe 6 ruehren
- Mehlgemisch zugeben, 15 Sek./Stufe 6
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform giessen, mit den Blaubeeren belegen und im vorgeheizten Backofen ( 170* ) ca 45 - 50 Min backen
- Blaubeeren durch beliebiges Obst, wie z.B. Pfirsiche, Aprikosen, Himbeeren oder Erdbeeren (in Scheiben) tauschen
- Das Matchapulver kann auf 2 EL erhoeht werden oder weglassen
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