Hallo, ihr Lieben,
ich bin neu im Forum und habe einen tollen zitronig-frischen Nachtisch für Euch !
Zunächst stelle ich dafür Lemon Curd her. Die Menge ergibt 2 Marmeladengläser und reicht für 2x Lemoncello-Creme. Bitte den Aufstrich erst verwenden,wenn er abgekühlt ist. Ich mache das Lemon Curd meist schon einen Tag im voraus, dann brauche ich am nächsten Tag nur noch den Zucker mahlen und alles zusammenrühren.
Limoncello-Creme
Zutaten:
80 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
200 g Creme Fraîche
250 g Mascarpone
1 kg Magerquark
6-8 EL Lemon Curd aus dem roten Grundkochbuch Seite 122 oder nach diesem Rezept
150 g Zitronensaft
Zubereitung:
Ein wirklich sehr erfrischender Nachtisch !
Viel Spass beim Ausprobieren und Probieren !
Grüße von Supersuse
Vielen Dank an Ravenna für das Foto!
ich bin neu im Forum und habe einen tollen zitronig-frischen Nachtisch für Euch !
Zunächst stelle ich dafür Lemon Curd her. Die Menge ergibt 2 Marmeladengläser und reicht für 2x Lemoncello-Creme. Bitte den Aufstrich erst verwenden,wenn er abgekühlt ist. Ich mache das Lemon Curd meist schon einen Tag im voraus, dann brauche ich am nächsten Tag nur noch den Zucker mahlen und alles zusammenrühren.
Limoncello-Creme
Zutaten:
80 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
200 g Creme Fraîche
250 g Mascarpone
1 kg Magerquark
6-8 EL Lemon Curd aus dem roten Grundkochbuch Seite 122 oder nach diesem Rezept
150 g Zitronensaft
Zubereitung:
- Zucker und Vanillezucker zu Puderzucker mahlen, 10 Sek./Stufe 10
- Die restlichen Zutaten zugeben und vermischen 20 Sek./Stufe 5 (evt.mit Spatel)
Ein wirklich sehr erfrischender Nachtisch !
Viel Spass beim Ausprobieren und Probieren !
Grüße von Supersuse
Vielen Dank an Ravenna für das Foto!
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