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Alt 15.03.2009, 15:23   #1
Andrea
 
Benutzerbild von Andrea
 
Registriert seit: 02.05.2008
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Standard Knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei

Knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei

Zutaten:

500 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
1 Zwiebel, halbiert
75 g Speisestärke
1 TL Salz

Zubereitung:
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  • In der Pfanne mit heißem Fett bei mittlerer Temperatur knusprig braten.
Anmerkung: Doppelte Menge: mit Hilfe des Spatels während des Zerkleinerns umrühren.
Zerkleinerungszeit ist abhängig von den Stücken und der Konsistenz der Kartoffeln.
Soll heißen, je nach Wunsch noch einige Sekunden nachgeben.

Liebe Grüße Andrea
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Alt 18.03.2009, 11:03   #2
Willitabby
 
Registriert seit: 05.06.2008
Ort: NRW/Engelskirchen
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Hallo Andrea,
ganz lieben Dank! Schön fest und saftig sind sie geworden,ganz ohne Ei!
Allerdings haben wir ,dank dir, keine Stärke mehr im Haus,also habe ich 1 EL Johannisbrotkernmehl genommen.
__________________
Viele Grüsse Tanja

Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter
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Alt 18.03.2009, 15:49   #3
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: NRW/OWL
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Hallo Andrea!

Bin hin und weg: habe soeben diese knusprigen Kartoffelpuffer gebraten, und ich finde sie sowas von gut!

Die waren perfekt in der Konsistenz zum Braten, waren so knusprig, waren so lecker!!!
__________________
Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Alt 19.03.2009, 10:40   #4
Christa
 
Benutzerbild von Christa
 
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Ort: in der Nähe von Hannover
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Hallo Andrea

herzlichen Dank für das super leckere Rezept bin voll begeistert und der rest der Familie auch.

Ich hoffe das dir deine tollen Ideen nie ausgehen !!!!!!!!!!
__________________
Liebe Grüße
Christa
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Alt 22.03.2009, 11:35   #5
ego
 
Benutzerbild von ego
 
Registriert seit: 15.02.2009
Ort: am Deister
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Hallo,

haben gestern die Kartoffelpuffer gemacht............Die "kurzen" haben so viele davon gegessen, dass die Kartoffeln ausgingen....
Super lecker..Danke für das Rezept...
Liebe Grüße
Ego
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Alt 22.03.2009, 11:59   #6
Summerbee
 
Registriert seit: 15.07.2008
Ort: Langenfeld/Rhld
Reden

Guten Morgen,
ich habe gestern die Kartoffelpuffer als kleine Taler mit Lachs darauf als kleine Appetithappen gemacht. Sie sind super angekommen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
__________________
Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

Summerbee


Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
Katharina von Siena, Mystikerin
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Alt 22.03.2009, 14:37   #7
Christa
 
Benutzerbild von Christa
 
Registriert seit: 29.05.2008
Ort: in der Nähe von Hannover
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Hallo ego

na habe ich zuviel versprochen super lecker und soooooooo schnell !!!!


@Summerbee hast du die Kartoffelpuffer dann kalt serviert?
__________________
Liebe Grüße
Christa

Geändert von Christa (22.03.2009 um 14:41 Uhr)
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Alt 22.03.2009, 20:56   #8
Summerbee
 
Registriert seit: 15.07.2008
Ort: Langenfeld/Rhld
Lächeln

Ja, die Taler waren kalt. Ich liebe kalte Kartoffelpuffer. Waren auch ratzfatz verputzt.
__________________
Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

Summerbee


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Katharina von Siena, Mystikerin
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Alt 23.03.2009, 23:55   #9
Andrea
 
Benutzerbild von Andrea
 
Registriert seit: 02.05.2008
Ort: Extertal
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Hallöchen,

@Tanja - freu mich, dass Dir diese Kartoffelpuffer so gut gefallen

@Brigitte - klasse, freu mich, dass Dir die Kartoffelpuffer so gut gelungen sind

@Christa- wie schön, dass ich Dich mit diesem Rezept begeistern konnte

@Ego - ich freu mich, dass Du alle Kartoffeln im Haus "verbraten" hast

@Summerbee - tolle Idee mit den Kartoffeltalern

Liebe Grüße Andrea
__________________
„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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Alt 12.07.2010, 23:58   #10
boqueria
 
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Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Liebe Andrea,

die sehen ja lecker aus. Ich habe noch nie Kartoffelpuffer ohne Ei gegessen, aber jetzt werde ich sie probieren und zwar so schnell wie möglich.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 30.10.2014, 11:03   #11
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Hallo Ihr Lieben,

ich schubse mal ein Rezept für alle Tage hoch.
Damit werde ich morgen meinen Mann überraschen. Dazu gibt es dann frisches Apfelmus.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 30.10.2014, 11:36   #12
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Moin, Sigrid,
das ist eine gute Idee für Freitag.
Die frischen Bodenseeäpfel hier im Süden sind auch sehr lecker. Mal sehen, welche Sorte ich für das Apfelmus verwende.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 31.10.2014, 08:22   #13
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
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*merkzettelfürsonntagschreib*

Hui, ich glaube, das wird unser Wochenendabschluss.
"Herr P." liebt Lachs und Meerrettichkäse dazu, den letzten dann mit Zucker .

Ich ... *räusper* mag Apfelmus, Senf und Rübenkraut (natürlich nicht alles gleichzeitig ) .
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 31.10.2014, 14:35   #14
apfelbabs
 
Benutzerbild von apfelbabs
 
Registriert seit: 01.04.2009
Ort: im lieblichen Kraichgau/Baden-Württemberg
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Das wird auch mein Wochenabschluss; und ich mag dazu Endiviensalat mit viel essig-lastiger Salatsoße, die kann man herrlich mit den Puffern auftunken!!
__________________
Liebe Grüße
Barbara

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Alt 31.10.2014, 15:26   #15
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
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Ort: im Werdenfelser Land
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... ich verschiebe auf heute Abend oder morgen Mittag

Ob ich ein kleines Stück Kürbis mit verarbeiten kann? Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 23.04.2016, 16:29   #16
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
Standard

Gestern gab es bei uns mal wieder Kartoffelpuffer.
Ich mag sie am liebsten mit Tomaten und viel Pfeffer
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 28.04.2016, 22:47   #17
Blanka
 
Benutzerbild von Blanka
 
Registriert seit: 19.06.2008
Ort: bei Flensgurk
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Ich sabber gleich... Rezept ist notiert..brauch noch was fürs WE!!

Danke Andrea!!
__________________


Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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Alt 03.10.2016, 14:32   #18
Penny Lane
 
Benutzerbild von Penny Lane
 
Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Diese Puffer brutzeln gerade in der Pfanne. Dazu gibt es Sauerkraut.
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 21.12.2016, 18:34   #19
smada
 
Benutzerbild von smada
 
Registriert seit: 03.05.2008
Ort: Kreis ME
Standard

Hallo Andrea,

die wanderen gleich in die Pfanne, genau das Richtige bei diesem kalten Wetter!
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 01.10.2017, 14:15   #20
Penny Lane
 
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Registriert seit: 19.08.2009
Ort: im Werdenfelser Land
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Für heute Abend gibt es diese Kartoffelpuffer (mit 100 g Kürbisfleisch) zum Salatteller
__________________
Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

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einbrennen, kartoffeln, kartoffelpuffer, preiswert, schnell, vegan, vegetarisch

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