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Alt 14.04.2012, 08:34   #1
Milka
 
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Registriert seit: 03.05.2008
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Standard Frischer Frühlingssalat

Hallo Ihr Lieben,
in Anlehnung an den Ampelsalat (Paprika-Apfel-Broccoli) entstand für meine kleine Gesellschaft gestern folgender hochgelobter Salat:

Frischer Frühlingssalat

Zutaten:

1 Handvoll Broccoli-Röschen
2 kleine Möhren ca 120g in Stücken
2 kleine Äpfel ( Elster ) geachtelt
1/2 Stange Porree in Stücken
1 rote Paprika in Stücken
1 TL Senf
1 TL Honig
20 g Distelöl
15 g Quitten-Birnen-Essig
Pfeffer und Salz aus der Mühle
1/2 Kästchen Kresse ( ich hatte selbstgezogene )

Zubereitung:
  • Alle Zutaten in den Mixtopf und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern

Laßt es euch schmecken.
Milka

Das Foto ist von boqueria
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Geändert von boqueria (14.04.2012 um 21:58 Uhr) Grund: Foto geladen
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Alt 14.04.2012, 12:38   #2
boqueria
 
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Hallo Milka,

der Salat war super! Das Bild lade ich heute noch vom Handy. Und das für die Porreetorte auch.

Es war ein wunderschöner Abend. Danke noch einmal für die Einladung!

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 14.04.2012, 13:04   #3
Milka
 
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Den Wink hab ich verstanden, aber die Porreetorte war eine Zucchinitorte Ich stelle sie sobald ich wieder zu Hause bin ein !
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Alt 14.04.2012, 15:39   #4
boqueria
 
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Ich habe mich schon gewundert, warum sie nicht nach Porree schmeckte.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 24.04.2012, 01:27   #5
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
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Huhu Milka,

wir hatten heute den Salat zur Vorspeise. Er hat uns sehr gut geschmeckt! Ich kannte ihn ja schon, aber mein Mann war Ersttäter.

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 01.02.2014, 17:50   #6
smada
 
Benutzerbild von smada
 
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Hallo Milka und Sigrid,

DER Salat kam mir gerade sehr passend .
Auf der Suche nach DEM "Ampelsalat" tauchte dieses Rezept auf und da ich gerade Porree für's Gemüse heute Abend gekauft habe und noch ein Rest Brokkoli im Kühlschrank auf seinen Auftritt wartete (den Rest hab ich sowieso immer im Vorrat), habe ich ruckizucki noch eine Frischkost als kleine Vorspeise "geschreddert".

Einzig Birne-Quitte-Essig hatte ich nicht und habe köstlichen Feigen-Aperitifessig genommen. Das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch, im Gegenteil
__________________
Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 04.11.2017, 10:27   #7
Hobbit
 
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Registriert seit: 06.02.2016
Ort: Lüneburger Heide
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Genau das richtige jetzt, um vom Frühling zu träumen...
__________________
Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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