Ich hab's mal "rüber geholt" , mindestens zig mal gemacht und immer lecker... aber nie mit Fotoapparat...
Hier mein absolutes Lieblings-Gazpacho-Rezept
Zitronen-Gazpacho
für 2 Portionen
Zutaten:
4 Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Balsamico dunkel
Saft von einer Zitrone (vor dem Auspressen Schale ab"zesten" und für Zitronenzucker o.ä. trocknen lassen )
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel (der darf ruhig deutlich hervorschmecken)
frisches Basilikum
1 TL Koriander, gemahlen
Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Ihr MÜSST das nicht probieren... aber ihr verpasst was, wenn Ihr es nicht tut
Guten Hunger!
Btw: die Suppe hat 0 P*s, ich gebe aber kurz vor dem Essen immer einen TL Olivenöl drüber und esse ein Brötchen dazu, sind dann 3 P*s.
Variante:
Mengen und Gemüsearten variabel, je nach Gusto
Hier mein absolutes Lieblings-Gazpacho-Rezept
Zitronen-Gazpacho
für 2 Portionen
Zutaten:
4 Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Balsamico dunkel
Saft von einer Zitrone (vor dem Auspressen Schale ab"zesten" und für Zitronenzucker o.ä. trocknen lassen )
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel (der darf ruhig deutlich hervorschmecken)
frisches Basilikum
1 TL Koriander, gemahlen
Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Heute habe ich alles zusammen in den TM geworfen und ca. 2 Min./Stufe 4 gemixt (weil ich mal irgendwo gehört habe, dass Knofi bei höherer Stufe bitter wird). Die Konsistenz ist dann "zum Kauen". Früher habe ich immer alles (bis auf den Knofi) bei 1 Min./Stufe 10 gemixt, war dann fein sämig. Den Knofi habe ich dann später dazu gepresst.
Ihr MÜSST das nicht probieren... aber ihr verpasst was, wenn Ihr es nicht tut
Guten Hunger!
Btw: die Suppe hat 0 P*s, ich gebe aber kurz vor dem Essen immer einen TL Olivenöl drüber und esse ein Brötchen dazu, sind dann 3 P*s.
Variante:
Mengen und Gemüsearten variabel, je nach Gusto
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