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Aufstrich: Rucola-getrocknete Tomate-Sonnenblumenkerne

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  • Aufstrich: Rucola-getrocknete Tomate-Sonnenblumenkerne

    Hallo!

    Der Aufstrich, der an einem langweiligen Nachmittag entstanden ist, an dem ich unbändigen Hunger auf Rucola hatte, darf natürlich hier nicht fehlen!

    Aufstrich: Rucola-getrocknete Tomate-Sonnenblumenkerne


    Zutaten:

    50 g Sonnenblumenkerne
    1 Knoblauchzehe
    25 g Ruccola, mit der Schere auf 1cm Stücke geschnitten
    150 g getrocknete Tomaten, eingelegte aus dem Glas, abgetropft
    1 TL Kapern (eingelegt)
    25 g Olivenöl
    je nach Geschmack etwas Salz

    Zubereitung:
    • die Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10
    • 1 Knoblauchzehe zufügen, 10 Sek./Stufe 10
    • In einem Schritt nun: Ruccola, getrocknete Tomaten, Kapern zufügen, 15 Sek./Stufe 4.
    • Olivenöl zugeben, 15 Sek./Stufe 10
    • Den Aufstrich probieren und nach Geschmack etwas Salz zugeben, nochmal 10 Sek./Stufe 4 rühren.

    Und hier ist das dazu gehörige Foto, welches Kegala erstellt hat.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 23.09.2011, 19:41.
    Liebe Grüße von Susanne


    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


  • #2
    Hallihallo liebe Susanne,

    da war doch was genau.......das wird bald mal wieder gemacht und dann versuche ich daran zu denken Fotos zu machen!! Der Dip ist einfach nur soooooooo lecker!!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
    Zuletzt geändert von Paprika; 08.07.2008, 08:50.
    Liebe Grüsse Marion

    Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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    • #3
      Hi Marion,

      es kommen noch mehr von den Rezepten, aber ich habe halt noch keine Fotos dazu, aber ich wollte mal anfangen sie hier einzustellen!

      Ich freue mich auch immer wieder über diesen Aufstrich, wenn ich bedenke, dass er ein absolut spontaner Einfall war... eigentlich hatte ich Hunger auf Rucolasalat, in letzter Sekunde dann doch nicht mehr und dann "passierte" der Aufstrich!
      Liebe Grüße von Susanne


      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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      • #4
        hmmm.... Susanne.... isch liebe diesen/Deinen Aufstrich.... er gehört zu meinen Favoriten....
        ich röste vor dem mahlen die Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne ... und habe auch schon mit Kürbiskernen ausgetauscht...
        ... genial....
        Angehängte Dateien
        Zuletzt geändert von kegala; 24.05.2008, 00:34. Grund: die liebe Rechtschreibung... ;-)
        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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        • #5
          Hallo liebe Susanne,

          kann da Gaby nur beipflichten...ich liebe diesen/Deinen Aufstrich auch und rate mal, was ich heute frisch eingekauft habe Ruccola ausm Bio-Lädchen.

          Auch ich röste die Sonnenblumenkerndl vorher, hab auch schon verschiedene Kerne probiert, aber im Original schmeckts am Besten .
          Nur die Kapern lass ich immer weg. Mag keiner von meiner Bande außer ich.

          Hab das Ganze mit getrockneten Tomaten, die ich in Olivenöl eingelegt hatte, probiert. Vergesst es, das wird nix. Die Tomaten werden nicht richtig saftig.

          Und nun steht Dein spontaner Einfall wieder einmal bei mir im Kühlschrank, dazu hatten wir frisches Baguette zum Abendessen und noch so ein paar kleine Schweinereien
          Liebe Grüße Martina
          Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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          • #6
            Hallo liebe Susanne,

            auf dieses Rezept habe ich gewartet

            Schoenen Gruss
            aus Tebasiles Kitchen


            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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            • #7
              Guten Morgen,

              ich glaube ich träume noch, da ist schon ein Bild, trallalla! Ich danke Dir liebe Gaby!

              Ja, ich glaube man kann den Aufstrich schön variieren! Ich werde oben noch einfügen, dass man ihn mit trockenen Tomaten machen kann, die vorher 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden, wenn mir Elli sagen kann wieviele es etwa sind! Ich meine 15-20, liege ich damit richtig Elli?
              Liebe Grüße von Susanne


              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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              • #8
                Hallo,
                ich mache diesen Aufstrich immer mit Walnüssen. Auch sehr lecker.
                Gruß
                Summerbee
                Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

                Summerbee


                Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
                Katharina von Siena, Mystikerin

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                • #9
                  Booooah, Susanne,


                  ... ist DAS lecker !!!
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                  Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                  • #10
                    Hi Zusammen,
                    So jetzt habt Ihr mich Ich werde das heute Mittag fabrizieren, allerdings mit Petersilie, die hab ich nämlich grad da.
                    Liebe Grüße aus dem Chiemgau

                    Veronika

                    Von reichen Leuten lernt man sparen von Armen kochen .....

                    Kommentar


                    • #11
                      Liebe Veronika,

                      damit wird er bestimmt auch lecker!
                      Liebe Grüße von Susanne


                      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                      • #12
                        Griaß di Veronika,

                        und wia schmeckts mitn Pedasail?

                        Hatte diesen Aufstrich gestern zu Elfriedes Brot. Seeeeehr lecker. Brot war gleich weg, Aufstrich ist no a bisserl was da.
                        Liebe Grüße Martina
                        Man braucht nur mit Liebe einer Sache nachzugehen, dann gesellt sich das Glück dazu (J. Trojan)

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                        • #13
                          Ich gehe morgen einkaufen.

                          3x dürft ihr raten, was auf jeden Fall in den Einkaufskorb kommt. Ich hatte den Aufstrich schon länger nicht mehr. Genauso wie den Kürbiskernaufstrich von Kegala. Da muss ich wieder ran.
                          Liebe Grüße von Susanne


                          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                          • #14
                            Zitat von Salsa Picante Beitrag anzeigen
                            Genauso wie den Kürbiskernaufstrich von Kegala.
                            Hallo Susanne,

                            ich kann diesen leider nicht finden!

                            Steht er nicht hier im Forum?

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                            • #15
                              Hallo!
                              Sagt mal, wie lang hält sich der Aufstrich, außer er wird gegessen?
                              Außer mir mag bei uns keiner "gesunde" Sachen....
                              Oder ist es besser ne halbe Portion herzustellen?
                              GlG Zweimännerimbad
                              ==================================
                              "Aber die Ente bleibt draußen..." Loriot

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