Quark-Eiscreme
Zutaten:
500 g Magerquark
180 g Zucker
1 gestrichenen TL Oligofructose
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
Rezept vom Quarkeis - nur vor dem 2. MIXEN in den TM geben:
Liebe Grüße Andrea
1. Foto = Quarkeis
2. Foto = Caipirinha-Eis
Zutaten:
500 g Magerquark
180 g Zucker
1 gestrichenen TL Oligofructose
1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min./50°/Stufe 3.
- Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
- Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.
- 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
- Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben:
3 Min./Stufe 5 mixen. - In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
- Dann erneut einfrieren – ca. 4 Stunden.
- Genauso wie beim 1. Mixen vorgehen.
- Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.
Rezept vom Quarkeis - nur vor dem 2. MIXEN in den TM geben:
- Schale von 1 Limette, 5 Sek./Stufe 10.
- Den Saft einer Limette dazugeben plus 50 g Pitu (Brasilianischer Zuckerrohrschnaps) und einige Löffel von der Quarkeiscreme, 1 Min./ Stufe 5.
- Jetzt die restliche Quarkeiscreme LÖFFELWEISE dazugeben (aufs laufende Messer, Stufe 5) nach dem letzten Löffel noch 1,5 Min. mixen lassen.
- Danach diese Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit 1 EL braunen Zucker bestreuen, mit Folie abdecken und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Liebe Grüße Andrea
1. Foto = Quarkeis
2. Foto = Caipirinha-Eis
Kommentar