Orangen-Spargel
Zutaten:
500 g Spargel
1 Orange
50 g Balsamico-Essig(weiß)
25 g Distelöl
1 EL Ahornsirup
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
500 g Spargel
1 Orange
50 g Balsamico-Essig(weiß)
25 g Distelöl
1 EL Ahornsirup
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
- Spargel schälen, mit dem Messer längs in dünne Streifen schneiden, diese Streifen in den Einlegeboden geben.
- In den Mixtopf 500 g kochendes Wasser geben und in 10 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Orange schälen, unter fließendem Wasser mit der Gemüsebürste die weiße Haut wegbürsten, dann in dünne Scheiben schneiden.
- Nach Garende den Varoma abnehmen, den Mixtopf leeren, die Spargelstreifen auf eine Platte geben und die Orangenscheiben auf den Spargel geben.
- Für die Sauce Balsamico-Essig (weiß), Distelöl, Ahornsirup und Pfeffer aus der Mühle in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
- Die Sauce über den Orangen-Spargel geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
- 15 Minuten ziehen lassen - Fertig
Liebe Grüße Andrea
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