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Minz-Traum

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    Minz-Traum

    Zutaten:

    500 g Sahne
    500 g Quark
    100 g Zucker
    25 frische Zitronenmelisseblätter
    25 frische Pfefferminzblätter
    6 weiße Gelatineblätter
    150 g Weißwein
    Saft von 1 Zitrone

    Zubereitung:
    • Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 mixen, umfüllen.
    • Weißwein, Zitronensaft & Zucker in den Mixtopf geben 5 Min./60°C/Stufe 2 erhitzen.
    • Gelatineblätter in kalten Wasser 5 Minuten einweichen.
    • Pfefferminz-Zitronenmelisseblätter & Gelatineblätter (ohne Wasser) in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mixen,
    • Quark & Sahne zugeben, 20 Sek./Stufe 4 vermischen, mit dem Spatel dabei umrühren.
    • Minz-Mousse in Schälchen/Schale umfüllen und mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.


    Liebe Grüße Andrea
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    Zuletzt geändert von Brigitte; 19.06.2010, 00:20. Grund: formatiert
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,

    ja das klingt gut! Mache ich gleich, denn heute Abend habe ich noch kein Highlight für auf den Tisch!!!Zutaten habe ich immer daheim, kein Problem.
    Und nun dürften doch alle Blattgelatinezögerer das hinbekommen, oder?
    ( mache das auch so und sehe immer zu, daß ich irgendeine Flüssigkeit im TM erwärmt habe zum lösen...) Dann hat man ein Töpfchen gespart. Super Danke !!!

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    • #3
      Huhu Annemarie,

      ich nehme auch am liebsten Gelatineblätter.

      Liebe Grüße Andrea
      Zuletzt geändert von Andrea; 19.06.2010, 14:50.
      „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
      Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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      • #4
        Hallo Andrea,
        ein leckeres Rezept, einige Zutaten wachsen auch in unserem Garten,das probier ich morgen mal,danke dafür.
        Zuletzt geändert von boqueria; 18.06.2010, 20:47.
        Liebe Grüße von Maria
        ~~~~~~~~~~~~~~~~~
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        • #5
          Hallöchen Andrea,

          wie toll ist das denn? Wenn es wieder etwas wärmer ist, wird das Rezept sofort ausprobiert. Es schreit förmlich nach Sommer.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            Hallo,

            hier war es heute heiß genug zum testen. Hat prima geschmeckt; habe nur weniger Zitronenmelisse genommen, die mag ich nicht sooooooooooo sehr.
            Hat sehr gut zum gebratenen Spargel gepaßt.

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            • #7
              Hallo Ihr Lieben,

              ich mal ein sommerliches Dessert aus den Tiefen des VC hervor.

              Liebe Grüße
              Sigrid

              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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